|
المندى 2013 , احلى طريقه عمل المندى 2014 , مقادير المندى 2015 المندى 2013 , احلى طريقه عمل المندى 2014 , مقادير المندى 2015 المقادير دجاجه مقطعه الى أربع أرباع بصله كبيره مقطعه شرائح أو مفرومة ناعمة حسب الرغبة 5 فصوص ثوم مدقوق ناعم بهارات مشكله كركم ملح نصف ليمونه معصورة ثلث كوب زيت 3كاسات أرز قصدير أو ألمنيوم من النوع الجيد الطريقة يغسل الأرز ويوضع في صينيه واسعة وعميقة نضع الماء بحيث نرى حبات الأرز حوالي كاس ونصف نضع الزيت والملح ونتأكد من الملح قبل تغطية الصينية نغطي الصينية بالقصدير ونشده جيدا ثم نقوم بتخريمه براس السكينة أو بالشوكة حتى يصبح مثل المصفى ثم نخلط البهارات والملح والثوم والبصل وندهن بها الدجاجة ونرص الدجاج على وجه القصدير المخرم نغطي الدجاج بقصدير ثاني تغطيه جيده حتى لا يتبخر الماء نضعه في الفرن ونشعل الفرن من تحت ونرفع النار في البداية لمدة عشر دقائق ومن ثم نخفض الحرارة الى النصف ونتركه لمدة ساعة ونصف الى ساعتين ثم يغرف في طبق التقديم ويوضع الدجاج على وجه الرز ويقدم وبالهناء و الشفاء |
| الساعة الآن 01:09 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها