موس المانجو وقمر الدين , طريقة عمل موس المانجو وقمر الدين موس المانجو وقمر الدين المكونات: 3 حبة مانجو كبيرة 1 كوب قمر الدين مقطع 1 ½ كوب شربات او قطر 2 كوب كريمة 1 عود قرفة – 4 حبهات حبهان (حب الهيل ) 2 ملعقة صغيرة فانيلا 3 ملاعق عسل نحل (او حسب مدى حلاوة المانجو ) التحضير: 1- أنقعى الكريمة مع القرفة وحب الهيل والفانيلا لساعتين على الاقل ثم تصفى منهم جيداً. 2- تقشر حبات المانجو وينزع بذرها ثم توضع بالخلاط مع العسل والكريمة وأخفقى جيداً جداً حتى يندمج المزيج ثم صبيه فى أطباق التقديم واتركيها لتبرد قليلاً بالثلاجة . 3- ارفعي قطع قمر الدين مع الشربات او القطر على النار واتركيه حتى تذوب قطع قمر الدين ويتكثف المزيج للنصف تقريبا ثم يترك ليبرد قليلاً قبل ان يضاف منه مقدار 2 ملعقة كبيرة منه على وجه أطباق موس المانجو وبواسطة عود خشبى قومى بدمجهم بشكل جمالى ثم أتركيه بالثلاجة لساعتين على الاقل قبل التقديم. |
الساعة الآن 12:19 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها