| صعب المنال | 12 - 9 - 2013 03:00 PM |
شوربة البصل الفرنسية
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1378987243.jpg المقادير : - 6 حبات بصل أحمر أو أصفر كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة من السكر
- 2 فص ثوم مفروم
- مرقة دجاج أو مرقة لحم
- 1 من ورق الغار
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
- ملح والفلفل
- شرائح من خبز التوست أو الخبز الفرنسي المحمص (اختياري)
- جبنة بارميزان للوجه (اختياري)
طريقة التحضير : - نضع زيت الزيتون في وعاء كبير على النار ثم نضيف البصل ونخفض درجة الحرارة مع التقليب من حين لآخر.
- نضيف السكر للبصل بعد مرور 10 دقائق ونقلب جيداً، ثم نترك البصل على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة إضافية.
- بعد مرور الوقت المطلوب نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يتحول الثوم للون الذهبي ثم نضيف المرقة (حوالي 8 كوب) ونضيف ورقة الغار، الملح والفلفل والزعتر ونغطي الوعاء ونتركه على النار لمدة 30 دقيقة أخرى.
- ننقل الشوربة الى اوعية تقديم حرارية ونضع شريحة خبز محمص ورشة من الجبن على الوجة ودخلها الميكروويف حتى تذوب الجبنة ثم تقدم
|
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها
Security team
