مكونات بسكويت بالشوفان و العسل ، خطوات عمل بسكويت بالشوفان و العسل

بيضة واحدة

نصف كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة ).

نصف كوب عسل .

ملعقة صغيرة فانيليا.

كوب دقيق

ملعقة صغيرة بايكنغ باودر .

ربع ملعقة صغيرة ملح .

نصف كوب من الشوفان .

1- في الخلاط الكهربائي (أو العجانة ) أخفقي الزبد مع العسل للحصول على مزيج رغوي.

2- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.

3- في وعاء آخر أنخلي الدقيق، البايكنج باودر والملح ثمّ أضيفي المزيج فوق المقدار السابق (في العجانة ) أو الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً.

4- أضيفي الشوفان واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

5- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

6- أسكبي مقدار ملعقة كبيرة من المزيج على صينية مغلّفة بورقة زبدة.

7- أعيدي الكرّة حتى إنتهاء الكمية مع مراعاة ترك مسافة بين قطع البسكويت.

8- مرّري أسنان شوكة على وجه كلّ قطعة بسكويت لطرد الهواء من المسام .

9- إخبزي قطع البسكويت لحوالى 10 دقائق أو حتى تنضج ويصفر لونها.

يترك ليبرد ، ثم يُقدم مع فنجان نسكافيه أو القهوة العربية بالهيل .