متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12 - 6 - 2015, 03:42 PM | #1 | ||||
| دجاج ملفوف بالعجين
المكونات : نصف دجاجة مع جلدها ملح وفلفل 5 إلى 6 فصوص ثوم زيت للقلي نصف علبة من العجينة الجاهزة صفار بيضة واحدة ملعقة صغيرة من الحليب ملعقة صغيرة من صلصة الخردل تنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخذ. يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم، ويرش فوقه الملح والفلفل. ترصف فصوص الثوم فوق لحم الدجاج قبل لفه مثل النقانق. تربط اللفافة بواسطة خيط وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات. تدهن صينية بالزيت وتشوى فيها لفافة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة من الداخل. تخرج لفافة الدجاج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً، ثم ينزع الخيط عنها. تدهن لفافة الدجاج بالخردل. ترق العجينة الجاهزة إلى مستطيل صغير أكبر قليلاً من حجم لفافة الدجاج. تدهن العجينة بصلصة الخردل وتستعمل لتغليف لفافة الدجاج مع ضرورة طي طرفيها على الجانبين. تدهن العجينة بمزيج صفار البيض قبل خبزها في فرن
حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون. تخرج اللفافة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً. تقطع اللفافة إلى شرائح وتقدم للغداء أو حفلات البوفيه.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
22 - 6 - 2015, 04:11 PM | #2 |
| رد: دجاج ملفوف بالعجين طْرَحَ فِيَ غْآَيُةَ آَلْرِوَعْهَ وِآَلِجْمُآَآَلَ وِفُقْتِيَ كِثْيُرِاً عِلْىَ هْذِآَآَ آَلأَنِتُقْآَءَ |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اجمل ملفوف الدجاج , طريقة تحضير ملفوف الدجاج , ملفوف الدجاج بطريقة جديدة | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 14 - 5 - 2013 08:43 AM |
صور الفنانه ديانا حداد الجديده تجنن 2013 , صورديانا حداد الحديثه روعه 2014 , صورديانا حداد 2015 | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه | 0 | 10 - 5 - 2013 09:56 AM |
طريقه عمل دجاج مشوي 2013 - خطوات عمل صواني دجاج مشوي بالمقادير 2014- دجاج بالفرن سهله2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 23 - 4 - 2013 01:26 AM |
ملفوف صدور الدجاج ، طريقه عمل ملفوف صدور الدجاج بالخطوات والصور | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 24 - 12 - 2012 12:42 PM |
اعداد لحم ملفوف 2013 , طريقة عمل لحم ملفوف 2013 | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 12 - 12 - 2012 06:24 PM |