متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23 - 6 - 2012, 06:35 AM   #1

new طريقة عمل عيش باللحمة ، اروع طريقة لعمل عيش باللحمة ، عيش باللحمة وطريقة عمله فى رمضان



طريقة عمل عيش باللحمة ، اروع طريقة لعمل عيش باللحمة ، عيش باللحمة وطريقة عمله فى رمضان ، اسهل طريقة لتسوية العيش باللحمة ، اجمل اكلات رمضان ، عيش باللحمة مميز وسهل ، خطوات عمل عيش باللحمة ، عيش باللحمه ، اكلات رمضانيه ، اطباق رمضانيه ، اكلات رمضانيه بالصور



يُمزج الزيت في وعاء مع الدقيق العادي، الدقيق الأسمر، الملح، الحليب البودرة و حب البركه ثم تُضاف الخميرة المذوّبة وتُمزج معها.


تُضاف غالبية كمية الماء وتُرص العجينة ثم يُضاف المزيد من الماء بحسب الحاجة للحصول على عجينة ناعمة ولاصقة قليلاً ثم تُرص العجينة بواسطة اليد لمدة 8 دقائق تقريباً.

تُقرص العجينة على شكل كرة واحدة ثم تُغطّى وتُترك إلى أن تنتفخ وترتفع في مكانٍ دافئٍ لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت ويُقلّى البصل فيه إلى أن يصبح طريّاً ثم يُضاف إليه لحم الغنم المفروم ويُطهى إلى أن يصبح بني اللون ومطهوّاً جيداً. يُضاف إليه المكعبان المفتتان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) والفلفل الأسود المطحون وتُحرّك المكونات لمدة دقيقتين على نارٍ خفيفةٍ. تُضاف أوراق الكراث المفرومة وتُحرّك ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً كي تبرد.



يخلط معجون السمسم في وعاءٍ مع عصير الحامض، الملح والماء وتُخفق جيداً مع بعضها إلى أن يصبح المزيج طرياً (يجب أن تكون صلصة الطحينة سميكة) ثم تُضاف فوق حشوة لحم الغنم وتُخلط ببعضها وتوضع جانباً (مع الاحتفاظ بمقدار ½1 كوب أو 375 مل من صلصة الطحينه جانباً للتقديم).

تُمدّد العجينة على قاعدة صينية للفرن مستديرة بقطر 35 سم ومدهونة بالزيت أو الزبدة المذوبة من الوسط نحو الأطراف مع مد العجبنة. تُُوزّع الحشوة بتجانسٍ فوق العجينة المجهّزة في الصينيّة وتُثنى أطراف العجينة فوق الحشوة من كافة الأطراف.

تُطهى العجينة في فرن محمى على حرارة 230 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو إلى أن تشتد الحشوة من الوسط وتصبح ذهبية اللون على الوجه.













آخر مواضيعي

0 وصفات حلويات سهلة وسريعة , حلويات سريعة , وصفات حلى سهله بالصور
0 توبيكات عتاب صداقه 2012 ، توبيكات عتاب حزينه ، توبيكات مسن عتاب 2012
0 توبيكات 2012 ، اجمل توبيكات فراق احباب 2012
0 اروع فساتين للاطفال البنوتات 2012 - اكشخ موديلات اطفال جديدة 2012
0 اروع توبيكات الاطفال بالصور - توبيكات اطفال مميزة للمسنجر - اروع توبيكات المسنجر عن الاطفال
0 توبيكات 2013 جروحي , توبيكات 2013 , توبيكات مسن روعه
0 تعريف الغيرة عند الاطفال - سلوك الغيرة وتعديله عند الاطفال
0 رمزيات ايفون الملك عبدالله 2012 ، صور للمسن الملك عبدالله ، اخر صور الملك عبدالله 2012 ، خلفيات أيفو
0 برودكاست عتاب قصيرة مزخرفة ، احدث توبيكات شوق 2012
0 توبيكات شقاوه وخبال , توبيكات شقاوه ودلع , توبيكات شقاوه


  رد مع اقتباس
قديم 23 - 6 - 2012, 11:47 AM   #2

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طريقة عمل عيش باللحمة ، اروع طريقة لعمل عيش باللحمة ، عيش باللحمة وطريقة عمله فى رمضان



يّعَطٌيّك أِلَفُ عَافُيّهِ عَلَى الَإنتًقآء الَرٌائعَ
طًرَح رٌآئٍع ك رٌوِعَة حًضّوِرٌك
لَك كلَ الَشّكرٌ وِالَتُقَدُيّرٌ
أِحًتَرٌامُيَ










آخر مواضيعي

0 مرحبا اخواني اخواتي
0 لو إضحك شوي يمتلي جوف السماء ضي
0 لآ تاتي آلامنيآت إلا بآلاستغفآر
0 للخيال عصافير انظروا ماذا علمتني
0 كن كريما في حبك فهناك من قد يتألم بعدك
0 عسى ما مرت الدمعه على اهدابك من اسبابي
0 حتى الزمن طبعه عنيد
0 اشتر نفسك فالسوق قائمة والثمن موجود
0 من يتجاهلك بحجه الظروف امسحه من ذاكرتك بحجه الزهايمر
0 قلت أبي حلآ , قآل وش له تحلين بس آبلعي ريقك و بعده تقهوي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل سلطات فى رمضان - اسهل طرق لعمل السلطات فى رمضان - سلطات مميزة للوجبات ,××,بركان الانوثة,××, مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 23 - 6 - 2012 08:49 PM
اسهل طريقة لعمل سمبوسك اللحم - وصفة عمل سمبوسك اللحم فى رمضان - اكلات سريعة فى رمضان ,××,بركان الانوثة,××, مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 23 - 6 - 2012 11:45 AM
طريقة جديده لعمل البيتزا ، طريقة شهيه للبيتزا ، طريقة تحضير البيتزا بكرات الجبن بالصور 2013 لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 12 - 6 - 2012 03:23 PM
مكرونة باللحمة ، مقادير مكرونة الكفتة في صمتيـ مهآبهـ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 8 - 6 - 2012 05:27 AM
طريقة سهلة لعمل فطير ارز 2012 , اروع طريقة لعمل فطيرة ارز 2012 ندى الايام مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 3 - 5 - 2012 04:26 PM


الساعة الآن 06:28 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت