متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
30 - 10 - 2014, 11:32 AM
| #1 | ||||
| |  كيفية عمل كيكة البرتقال ، كيكة الكراميل بالخطوات
المقادير للكيك1/2 كوب زبدة3/4 1 كوب سكر4 بيض1 كوب حليب2 كوب دقيق1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1/2 1 ملعقة صغيرة قرفة2 ملعقة صغيرة بشر برتقال1/4 ملعقة صغيرة فانيلياللكراميل1 كوب ماء2 كوب سكر1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال  كيكة البرتقال بالكراميل طريقة التحضير :- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.- يُدهن قالب كيك بقليل من الزبد ويُرش بالدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد (أو يُوضع ورق زبد).- يُخفق الزبد مع السكر في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.- يُضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) لخليط الزبد مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف الحليب.- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبشر البرتقال والفانيليا ويُضاف تدريجياً للخليط السابق مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات .- يُصب خليط الكيك في القالب .- يُوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام الخبز، ثم يُُترك ليبرد قليلاً.- لعمل الكراميل، يُوضع الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة، ويُقلب حتى يذوب السكر ثم يُضاف بشر البرتقال.- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى يصير ذهبي اللون ويتركز السائل.- يُثقب الكيك بواسطة سيخ خشبي في أماكن متفرقة، ويُسقى بالكراميل الدافئ.- لعمل كريمة التغطية، يُخفق 1 كوب من جبن الكريمة في وعاء عميق (بالمضرب الكهربائي) مع كوب سكر بودرة، ثم يُضاف 2 كوب كريمة مخفوقة وقليل من بشر البرتقال والفانيليا مع التقليب بخفة حتى نحصل على قوام متجانس.- توضع الكريمة في كيس حلواني ويُزين بها سطح الكيك.
وبالصحة والهنا,,,
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مكونات كيكة البرتقال ، كيفية عمل كيكة البرتقال | بنوتة كيوت | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 7 - 9 - 2014 09:19 PM |
| طريقة عمل كيكة الكراميل | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 23 - 11 - 2013 04:01 PM |
| كيكة البرتقال , طريقة تحضير كيكة البرتقال , طريقة عمل كيكة البرتقال , كيكة البرتقال بالصور | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 17 - 11 - 2012 06:07 PM |
| كيكة للعيد - بالصور طريقة عمل كيكة الخشب - خطوات تحضير كيكة الخشب | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 9 - 8 - 2012 06:04 AM |
| كيكه البرتقال لعيد الفطر , طريقه عمل كيكه البرتقال , تحضير كيكة البرتقال بالصور | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 9 - 8 - 2012 05:50 AM |
العرض العادي
