متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
قديم 27 - 4 - 2015, 10:16 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل سمك في الفرن



السمك بالفرن بالقصدير

المقادير

  • كيلو سمك.
  • فلفل حلو، وبندورة، وبقدونس، وثوم، وبطاطا.
  • عصير ليمون.
  • زيت نباتي، زيت زيتون.
  • ملح، كمون، بهارات، كاري، سماق.
  • ماء.
طريقة التحضير

  • ينظّف السمك من القشور الخارجيّة الموجودة على الجلد والأحشاء الداخلية للسمكة، ويضاف إليه البهارات (الملح، والكمون، والليمون، والكاري)، وينقع لمدة ساعة تقريباً.
  • تقشر البطاطا وتقطع حسب الرغبة، وتنظف حبات البندورة والفلفل.
  • ولتحضير حشوة السمك نفرم البقدونس، والفلفل، والثوم، والليمون، وتخلط هذه المكونات مع بعضها ويضاف إليها زيت الزيتون، والملح، والبهارات، والسماق.
  • يتم حشي البندورة، والفلفل، والسمك بالحشوة التي تم تحضيرها للسمك.
  • يرتب السمك والبطاطا والبندورة والفلفل في الصينية ويوضع القليل من الماء والزيت.
  • توضع الصينية في الفرن بعد أن تغطى بالقصدير.
  • بعد أن ينضج السمك يتم تحمير الصينية.


تحضير صينية سمك بالطحينية

المقادير

  • كيلو سمك.
  • بصل مفروم.
  • طحينيه.
  • ماء ،عصير ليمون.
  • كزبره، كمون، زنجبيل، فلفل حار.
  • زيت زيتون، ملح حسب الرغبة.
  • طحين.


طريقة التحضير

  • ينظّف السمك جيداً.
  • يرش الملح على السمك ويتبّل بالبهارات (الكمون، والزنجبيل، ويضاف إليه عصير الليمون.
  • يوضع السمك في الطحين ثم يقلى بالزيت.
  • يقلى البصل في نفس الزيت الذي استخدم للسمك.
  • تضاف البهارات والملح إلى البصل.
  • نضع السمك المقلي في صينية الفرن.
  • نضيف البصل إلى الصينية.
  • نضع الطحينية في وعاء ونضيف إليها عصير الليمون والماء مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نضيف الطحينية إلى السمك ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • يقدّم طبق السمك والطحينية مع الخضار أو السلطة والمقبلات.



سمك السلمون بالفرن مع صلصة الكريمة

المقادير

  • زيت زيتون وزبدة.
  • عصير ليمون، وملح.
  • إكليل الجبل، وشومر، وفلفل أبيض، وفلفل أسود.
  • سمك سلمون فيليه.
  • كريمة طازجة.


طريقة التحضير

  • ينظّف السمك، ويدهن بزيت الزيتون.
  • يضاف الملح، والفلفل، وإكليل الجبل، ويوضع في صينية الفرن.
  • نضع السمك في الفرن لمدّة نصف ساعة، بعد ذلك نضيف عصير الليمون إلى السمك ، ونعيدها إلى الفرن.
  • نخفق الكريمة مع القليل من الزبدة على نار هادئة، يضاف الفلفل والملح والشومر، وتترك على النار حتى يثخن قوامها.
  • نخرج الصينية من الفرن وتوضع في طبق التقديم، وتسكب الصلصة فوق السمك وتقدم













آخر مواضيعي

0 مي حريري تتعرض لحادث سير , حادث سير للفنانة مي حريري , صحة مي حريري , مي حريري في المستشفى
0 طريقة ازالة الكرش , طريقة ازالة الكرش نهائي , التخلص من الكرش بدون ريجيم
0 مسلسل بالتاكيد يوما ما الحلقة 6
0 Hairstyles Hollywood 2013 , تسريحات هوليود 2013
0 الغيبوبة الجماعية
0 اسماء المتقدمين للوظائف التعليمية النسوية 1434 , اسماء الدفعة الثالثة للوظائف التعليمية النسوية 1434
0 بلوزات واسعة للحامل 2016
0 صور السلطانة هيام وهي حامل
0 مسلسل في يوم وليلة الحلقة 3
0 صور حقيبة والدة كيم كارداشيان , والدة كيم كارداشيان , حقيبة والدة كيم كارداشيان


  رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل دبابيس الدجاج ، وصفة دبابيس الدجاج في الفرن بنوتة كيوت مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 13 - 9 - 2014 03:45 PM
أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن مصطفي سيف مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 4 20 - 9 - 2012 11:10 PM
دجاج مشوي في الفرن مع الخضار 2013 , دجاج مشوي في الفرن 2013 , طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن 2013 صعب المنال الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة 1 7 - 9 - 2012 11:36 PM
مجموعة وصفات لصواني الفرن 2013 , وصفات صواني بالفرن بالصور 2013 , وصفات صواني الفرن بالصور 2013 بنتـ خقهـ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 3 7 - 9 - 2012 08:04 AM
طريقه عمل لحم محمر فى الفرن بالصور 2013 , بالصور طريقة عمل اللحم المحمر بالصور 2013 لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 6 - 6 - 2012 11:20 AM


الساعة الآن 07:32 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت