3 - 5 - 2015, 03:22 AM
|
#1 |
|  طريقة صنع الفطائر
كيفيّة عمل الفطائر المقادير - كوبان ماء دافئ
- كوب حليب بودرة
- نصف كوب زيت دوّار الشّمس
- فنجان سكّر ناعم (بودرة)
- ملعقتان كبيرتان خميرة فوريّة
- ملعقة كبيرة باكنج باودر
- ملعقه صغيرة ملح
- أربعة أكواب دقيق أبيض
طريقة التّحضير - نضع الماء والحليب فى وعاء ونحرّكهما جيّداً.
- نضيف السكّر والزّيت والخميرة والبكنج باودر والملح على الماء والحليب ونحرّك المزيج جيّدا.
- نضيف كأسين من الدّقيق ونعجنه جيّداً مع الخليط، ثمّ نضيف الكأسين الباقيين ونعجن الخليط لمدّة ربع ساعة حتى تلين العجينة.
- ننقل العجينة إلى وعاء، ونقوم بدهن الوعاء بالزّيت قبل وضع العجينة فيه، ونغطّي العجينة ونتركها في مكانٍ دافئ حتّى تتخمّر.
- نفرد العجينة ونشكّلها ونضعها فى الصّواني، وندهن وجهها بالحليب ونرشّها بالسمسم، ونتركها لتتخمّر مدّة ربع ساعة وهي مغطّاة.
- نضعها في فرنٍ متوسّط الحرارة، ثمّ نحمّرها من الأعلى
|
|
|  |
المواضيع المتشابهه 
العرض المتطور
