متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
24 - 7 - 2011, 10:46 PM
| #1 | ||||
| حنين الروح خجلي مميز  |  طريقة عمل شوربة الروبيان
طريقة عمل شوربة الروبيان 
المقادير نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف ??ثلاث رؤوس من السمك ??نصف كيلو جرام من الطماطم ??ضلعان من الكرات ??بصلة ??ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة ??ورقتا لورا (ورقتا غار) ??نصف آوب من زيت نباتى ??نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف ??ملعقة صغيرة من الملح ??رشة من الزعفران ??رشة من مسحوق الشمر ??نصف ملعقة صغيرة من الفلفل ?? الطريقة 1. ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة. 2. يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر. 3. يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع آمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء. 4. يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا. 5. عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضر. 6. يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق. 7. يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل شوربة القمح | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 10 - 9 - 2011 10:33 PM |
| طريقة عمل شوربة البطاطس | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 6 - 9 - 2011 04:46 PM |
| طريقة عمل شوربة الكوسا | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 4 | 21 - 8 - 2011 09:44 PM |
| طريقة عمل شوربة الحريرة | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 13 - 8 - 2011 10:57 PM |
| طريقة عمل شوربة رمضان | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 28 - 7 - 2011 03:44 AM |
العرض الشجري
