متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
4 - 1 - 2009, 04:54 AM
| #1 | ||||
| |  طريقة عمل المرقوق
المقادير: نصف كيلو لحم حبتين بصل قطع حبتين كبيرتين طماطم معصورة ثلاث ملاعق معجون طماطم السعوديه ملعقة متوسطة ثوم مطحون ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرفة قطعه متوسطة خولنجان حبتان ليمون ناشف ثلث كاس صغيرة تقريبا 3حبات كوسة صغيرة حبتان جزر حبة باذنجان اسود صغيرة (كلها شرائح مستطيلة) فاصوليا خضراء مقادير العجينه: كاس كبير دقيق ملعقة اكل الزيت قليل ملح ثلاثة ارباع كاس صغير ماء للعجن طريقة العجينة: تعجن مثل عجينة السمبوسه وتقسم كورتين وتفرد بواسطة النشابه لتصبح خفيفة وتقطع مربعات وتغطى لحين الحاجه الطريقه: 1/تسخن كمية الزيت ويحمر البصل ويضاف الثوم ويحمر وقليلا وتضاف قطع اللحم وتقلب مع البصل 2/تضاف الطماطم والصلصة والبهارات ويغطى القدر قليلا ويضاف ماء يغطي اللحم ويترك حتى ينضج تماما ويضاف الخضار ويضاف ماء تغطى حتى تنضج قليلا 3/يضاف ربع مقدار مربعات العجين ويغطى القدر خمس دقائق ويضاف جزء اخر من العجين ويقلب ويترك قليلا 4/وهكذا حتى تنفذ كمية العجين وضاف ماء ساخن حتى ينضج العجين مع التقليب من حين الى اخر حتى لايلتصق العجين وبالهناااء والعافية
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات التعديل الأخير تم بواسطة Riita Des ; 9 - 1 - 2012 الساعة 10:46 PM | ||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| ...., المرقوووق, طريقة |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
العرض الشجري
