متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |
10 - 9 - 2011, 10:18 PM
| #1 | ||||
| حنين الروح خجلي مميز  |  طريقة عمل بسكويت اللانكشير
طريقة عمل بسكويت اللانكشير ر المقادير : كوب دقيق منخول كوب نشا منخول كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة 1/2 كوب سكر ناعم م ك بيكنج بودر م ص فانيليا بيضة واحدة للحشو : م ك قشطه 2 م ص كاكاكاو بوردة مر م ك زبد 4 م ك حليب 2 م ك سكر ناعم للتزيين : بندق مفروم ناعم طريقة التحضير : 1 - تخفق الزبدة مع السكر حتى يفتح لونها وتكتسب قوام كريمي. 2- تضاف البيضة مع الخفق ثم الفانيليا .. تضاف النشا ونخفق على السرعة الأولى.3-3 . يقلب الدقيق مع البيكنج بودر ويضافا للمزيج على السرعة الأولى ونخفق حتى تتكون كرة العجين 4 . نبدأ فى تشكيها كرات صغيرة متساوية وترص فى صينية الفرن متباعدة قليلا. 5 . تدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة 10 - 15 دقيقة على الأكثر حسب فرنك ثم تترك لتبرد. نحضر الحشو تذاب الزبد على نار هادئة ثم تضاف الكاكاو البودرة وتقلب ثم السكر ويقلب ثم القشطه هو تقلب جيدا ثم يضاف الحليب تدريجيا حتى نحصل على قوام كريمى مناسب للصق حبات اللانكشير تترك لتبرد ثم تغمس قاعدة احدى الحبات فى صوص الشيكولاته وتلصق جيدا بحبة أخرى وتقلب فى البندق المفروم من مكان اللصق حتى يلتصق بها
ترص فى طبق التقديم وتقدم. ومن الممكن استبدال صوص الشيكولاتة بالمربى والبندق بأى مكسرات مرغوبة أو جوز هند أو فارماسيل.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل بسكويت العيد | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 26 - 8 - 2011 06:08 AM |
العرض المتطور
