متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |
3 - 4 - 2013, 11:12 AM
| #1 | ||||
| |  الكيك المحشو 2013 ، احلى طريقة عمل الكيك المحشو 2014، وصفة الكيك المحشو 2014
الكيك المحشو 2013 ، احلى طريقة عمل الكيك المحشو 2014، وصفة الكيك المحشو 2014  المقادير: للكعكة الإسفنجية: 6 بيضات 3/4 كوب أو 150 غرام من السكر الناعم ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا ½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض، المبشور برشاً ناعماً كوب واحد أو 140 غرام من الدقيق العادي، المنخول ¼ كوب أو 25 غرام من مسحوق الكاكاو، المنخول للحشوة: ¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملحة، المذوّبة علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى كوبان أو 300 غرام من الشوكولاتة الحلوة، المكسّرة علبة 170 غرام من قشطة نستله الطريقة: يُخفق البيض مع السكر الناعم، الفانيلا وبرش الحامض لمدة 6 إلى 8 دقائق أو إلى أن يسمك المزيج. يُنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو فوق خليط البيض على ثلاث مراحل. تُستخدم ملعقة معدنية لخلط المكونات ببعضها بتروي. يُوزّع المزيج بتساوي فوق قالب الكعكة المستطيل والمسطّح قياس 40 سم x 30 سم المدهون بالزبدة أو الزيت والمغطّى بورق الخبز. يوضع القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تبدو الكعكة شديدة عند لمسها بخفةٍ. يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد. في هذه الأثناء، توضع الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاتة المكسّرة في قدرٍ متوسطةٍ وغير لاصقةٍ ثم تُحرّك المكوّنات فوق النار الخفيفة إلى أن تذوب الشوكولاتة. تُضاف قشطة نستله وتحرك ثم توضع جانباً كي تبرد الى حرارة الغرفة. توضع القدر في البراد كي تشتد قليلاً وتصبح قابلة للمد. تُقطّع الكعكة إلى قسمين متساويين وتُلف شرائح الكعكة على شكل سندويشات مع استعمال نصف كمية الحشوة. تُمد الكمية الباقية من الحشوة على وجه الكعكة وجوانبها. يوضع القالب في البراد إلى أن يحين وقت التقديم. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم. تُوضع كمية قليلة من الحشوة على وجه الكعكة بواسطة كيس التزيين المزوّد بشكل النجمة. تزين جوانب الكعكة بالوز المفروم والمحمص
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الكيك بالكريمه ، وصفة سهلة للاطفال الكيك بالكريمه | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 26 - 12 - 2012 07:04 PM |
| الكيك اللذيذ ، احلى طريقة عمل الكيك اللذيذ ، وصفة الكيك اللذيذ ، كيفية عمل الكيك اللذيذ | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 18 - 10 - 2012 01:21 PM |
| الكيك الافنجى ، احلى طريقة عمل الكيك الافنجى ، كيفية عمل الكيك الافنجى | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 18 - 10 - 2012 01:21 PM |
| الكيك بالزيت ، احلى طريقة عمل الكيك بالزيت ، وصفة الكيك بالزيت | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 18 - 10 - 2012 09:45 AM |
| الكيك المحشو ، اجدد طريقة عمل الكيك المحشو ، وصفة الكيك المحشو | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 18 - 10 - 2012 09:36 AM |
العرض المتطور
