متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
15 - 10 - 2011, 03:06 PM
| #1 | ||||
| حنين الروح خجلي مميز  |  كوتليت الخضار
كوتليت الخضار المكوّنات 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا? مسلوقة 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر? مسلوقة ½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة? المذوّبة والمصفّاة من الماء ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2 ملاعق طعام من الكزبرة? المفرومة مكوّنات خلطة البروست: 2 من البيض? مخفوقتان خفقًا خفيفًا 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي 2 أكواب أو 500 مل من الزيت النباتي? للقلي طريقة التحضير تُقَشَّر البطاطا وتُهرَس مع الجزر أو تُهرَم في آلة الهرم. تُضاف التوابل والكزبرة المفرومة وتُخلَط جيّدًا. يُقَسَّم المزيج إلى حصص متساوية ويقرص على شكل فطائر صغيرة (حوالى 15 قرص). توضع الاقراص في البراد لمدة 30 دقيقة كي يسهل تغليفها. يُغمَس كل قرص في البيض ومن ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
يُحَمّى الزيت النباتي على حرارة 190 درجة مئوية وتُقلى كوتليت الخضار لمدة 5-8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنيّاً ذهبياً. يُقَدَّم الطبق ساخنًا مع صلصة الكاري.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سلطة الخضار المقليه | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 2 - 10 - 2011 01:45 AM |
| طريقة عمل سمبوسة الخضار | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 29 - 7 - 2011 03:03 AM |
العرض الشجري
