3 - 10 - 2013, 04:28 AM
| #1 | ||||
| |  المقلوبه
يقطع الجزر على البازيلا بشكل مكعبات صغيره يقطع البصل حلق (على شكل دوائر ) ثم يدعك جيدا بالفلفل الاسود والكمون والملح تسوى اللحمه او الدجاج فى الشوربه نصف سوى طبعا طريقة السلق معروفه بعد تسخين الماء يوضع اللحم يحضر الاناء الذى نريد ..... عــمــل المقلوبه فيه ثم نضع به الزيت وبعد تسخين الزيت يوضع البصل ويقلب حتى يصبح اللون مائل للاحمرار اى قبل تغير لون البصل يفرغ البصل فى طبق صغير ثم نبدا فى تحضير ما جهزناه من قبل ثم قومى بغسيل الارز وتصفيته جيدا من الماء يوضع فليل من الزيت فى الاناء قبل وضع الطماطم ثم نضع البندوره مقطعه على شكل حلق (دوائر ) ثم يوضع البصل ثم توضع البازيلا والجزر ثم نضع اللحم او الدجاج والارز ملعقة الكركوم توضع على الشوربه بعد غلى الشوربه ووضع الملح بها ثم توضع الشوربه على الارز بمقدار ما تسوين الارز العادى ثم يرفع على النار كيف تعرفين ان جميع المقادير قد نضجت : ضعى السكين فى الارز يجب الا يكون بها اى شىء حتى تطمئنى من نضج الاكل جيدا وتكون على نار هاديه جدا عندما تدخل فى السوا مثل الارز تماما
ثم ترفع من على النار وتترك قليلا ثم تقلب فى صينيه كبيره ثم يوضع عليها الصنوبر ويمكن وضع لبن زبادى بجوارها
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عمل المقلوبه , طريقة عمل المقلوبه , مقلوبه , طريقة تحضير المقلوبة | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 19 - 7 - 2013 05:19 PM |
| مقلوبة اللحمه دايت 2013 - اكلات تنفع للتنحيف 2014 - طريقة المقلوبه باللحمه دايت 2015 | أعماق السكون | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 0 | 4 - 5 - 2013 12:16 PM |
| حلى الكاسات المقلوبه | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 16 - 12 - 2011 02:46 PM |
العرض الشجري
