متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
31 - 12 - 2015, 03:11 PM | #1 | ||||
| طريقة عمل تورتة راس السنة
تورتة راس السنة المقادير : – كوب سكر بودرة . – 2 كوب دقيق . – فنجان شيكولاتة بودرة . – بيضتان . – ملعقة فانيليا . – ملعقة صغيرة بينكج بودر . – ملعقتان من الزبدة . مقادير الجناش : – 200جرام شيكولاتة الخام . – كوب من الكريمة السائلة . – ربع كوب من الحليب المكثف . – ملعقتان من الحليب السائل . الطريقة : – تخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط هش كريمي . – يخفق البيض مع الفانيليا ، ثم يضاف تدريجيا لخليط الزبدة والسكر مع التقليب الجيد . – يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ومسحوق الشيكولاتة وينخل جيدا . – يضاف الدقيق لخليط البيض والزبدة والسكر ويقلب ببطء بملعقة خشبية . – يصب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومبطن ب الدقيق .
– يخبز الخليط في فرن مسخن مسبقا لمدة نصف ساعة . – يترك الكيك ليبرد بعد النضج . – يتم تقطيع الكيك لثلاث طبقات عرضية . – يتم تحضير الكريم شانتي بخفقة بالحليب البارد حتى يتضاعف حجمه ، ثم يضاف الشيكولاته وتحشى بين طبقات الكيك . – يحضر الجناش الشيكولاتة لتزيين الكيك من الخارج ، بوضع اناء استانلس فوق قدر مملوء بالماء على النار لتسييح الشيكولاتى الخام . – تضاف الزبدة والحليب المكثف والحليب لقطع الشيكولاتة وتترك على نار هادئة حتى تذوب . – يرفع القدر من النار ويترك ليبرد . – تصب الكريمة على خليط الشيكولاتة وتخفق بالكضرب اليدوي ببطء مع التقليب حتى لا تتجمد الشيكولاتة . – ترص طبقات الكيك الثلاث فوق بعضها ، ويصب الجناش فوقها وتوضع الكيك في الثلاجة حتى تتماسك . – يتم تزيين الكيك بوردات الشيكولاتة وتقدم .
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
تورتة راس السنة 2016, تورتة راس السنة 2017, طريقة عمل تورتة راس السنة 2016, طريقة عمل تورتة راس السنة 2017, طريقة عمل تورتة راس السنة 2018 |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
صور تورتات الطلاق روعه ، احلى تورتة احتفال بالطلاق ، صور تورتة الاحتفال بالطلاق | أنشودة المطر | صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه | 0 | 24 - 12 - 2013 12:22 AM |
تورتة الشكولاتة , طريقة عمل تورتة الشكولاتة للعيد , تورتة العيد , طريقة عمل تورتة العيد | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 7 - 8 - 2013 05:10 PM |
تورتة الجيلي 2014 ، طريقة عمل تورتة الجيلي 2014 ، وصفة تورتة الجيلي 2014 | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 27 - 11 - 2012 07:15 AM |
تورتة الباندا 2013 , طريقة عمل تورتة الباندا 2013 - تورته روعه جدبده 2013 | •»آعشقگ بسگآت..~ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 6 - 9 - 2012 07:10 PM |
تورتة الايس كريم - طريقة عمل التورته - كيفية عمل تورتة الايس كريم | حُروف مكنونهـ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 21 - 6 - 2012 10:39 PM |