متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11 - 9 - 2012, 06:02 PM | #1 | ||||
| الكبه بالزيتون 2013 , طريقة عمل الكبه بالزيتون 2013 , تحضير الكبه بالزيتون 2013
الكبه بالزيتون 2013 , طريقة عمل الكبه بالزيتون 2013 , تحضير الكبه بالزيتون 2013 , الكبه بالزيتون 2013 , طريقة عمل الكبه بالزيتون 2013 , تحضير الكبه بالزيتون 2013 , الكبه بالزيتون 2013 , طريقة عمل الكبه بالزيتون 2013 , تحضير الكبه بالزيتون 2013 , الكبه بالزيتون 2013 , طريقة عمل الكبه بالزيتون 2013 , تحضير الكبه بالزيتون 2013 , الكبه بالزيتون 2013 , طريقة عمل الكبه بالزيتون 2013 , تحضير الكبه بالزيتون 2013 الكبة 1 كوب برغل 1 بصل كبير مفروم ناعم 1/2 كيلو لحم مفروم (ضأن أو بقر) 1 كوب زيتون أخضر بدون بذر 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة* 1/4 كوب ماء مثلج أو ثلج مجروش الحشو 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 بصل صغير مفروم 1/4 كوب صنوبر 1/4 كوب حلقات زيتون أسود ملح وفلفل زيت للقلي
كبة زيتون طريقة التحضير الكبة - يُغسل البرغل جيداً ثم نتخلص من الماء بوضعه في مصفاه والضغط عليه. - يُفرم البصل مع البرغل واللحم المفروم والزيتون باستخدام المفرمة. - يُتبل الخليط بعد خلطه جيداً بالملح والفلفل والبهارات. - يُفرم الخليط مع قليل من الثلج المجروش أو الماء المثلج، ويتم الفرم مرتين ليصبح الخليط ناعماً ومثل المعجون. الحشو - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل المفروم ويُحمر لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر. - يُضاف الصنوبر ويُحمّر ثم يُتبل بالملح والفلفل. - يُضاف الزيتون الأسود مع التقليب لمدة دقيقة ثم يُرفع الحشو جانباً ويُترك حتى يبرد. لعمل الكبة - تُبلل اليد بماء بارد ويُؤخذ من عجين الكبة حجم ثمرة صغيرة من الدراق (الخوخ). - يُضغط بإصبع الإبهام على اللحم لعمل فجوة ويُصبح اللحم على شكل كوب صغير. - تُوضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم يُضغط على الجزء المفتوح لتقفل بإحكام وتصبح مدببة من الجهة التي كانت مفتوحة وبيضاوية من أسفل. - يُسخن الزيت وتُحمر الكبة حتى يصبح لونها ذهبياً،ً ثم تُرفع من الزيت على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
11 - 9 - 2012, 10:25 PM | #2 |
| رد: الكبه بالزيتون 2013 , طريقة عمل الكبه بالزيتون 2013 , تحضير الكبه بالزيتون 2013 سلمت آنآملك على روعة الانتقاء دمت بصحة |
11 - 9 - 2012, 10:43 PM | #3 |
| رد: الكبه بالزيتون 2013 , طريقة عمل الكبه بالزيتون 2013 , تحضير الكبه بالزيتون 2013 يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع.. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك.. بآنتظار جديدك المتميز دمت بسعآده |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الخبز بالزيتون ، طريقة عمل الخبز بالزيتون ، كيفية عمل الخبز بالزيتون 2014 | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 2 - 9 - 2012 04:09 AM |
اصابع الكبه المشويه , طريقه عمل اصابع الكبه المشويه , خطوات شوي اصابع الكبه 2014 | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 2 - 9 - 2012 03:59 AM |
الكبه المقليه بالصور , طريقه عمل الكبه المقليه بالصور , خطوات عمل الكبه المقليه بالصور | جمر الغلا | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 5 - 7 - 2012 05:49 PM |
معجنات اللبنه بالزيتون , من احلى المعجنات , طريقة عمل معجنات اللبنة بالزيتون | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 16 - 4 - 2012 02:51 PM |
طريقة الخبز بالزيتون | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 1 - 12 - 2011 11:16 PM |