متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > الحياة الاسرية والمجتمع > صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23 - 7 - 2012, 05:50 AM   #1

عروسة الخليج
خجلي متآلق
افتراضي البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية



البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية ر
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية ر
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية




إن البيض هو الوسيلة التي تتكاثر بها الطيور و بعض المخلوقات مثل السلحفاة ، وهذه الحيوانات تقصد التكاثر و التوالد بالبيض بأن تضع مولودها في هذا الكيس الجاف ، فإذا جاءت الظروف و خصوصاً الحرارة مناسبة ، فقس البيض و خرج منه طائر يشبه والديه .

تركيبته :

يتألف البيض من اربعة اجزاء : البياض ( الاح ) ، الصفار ( المح ) ، وغرفة الهواء التي تقبع في احد قطبي البيضة ، و القشرة .

1. البياض : وهي تعمل على تغذية الجنين الذي يبدأ نموه في منطقة الصفار ، ويكون البياض غذاء مخزن للجنين ، يعطيه الغذاء و الطاقة للنمو قبل التفقيس ، وهو مادة دهنية غليظة تحتوي على :




• ليفيتين
• ليستين
• فيتالين
• كوليسترول
• حديد
• فوسفور

2. الصفار : وهو يحتوي مواد حيوية مثل الحديد و الفوسفور ، و كذلك فيتامينات ( a , pp , c , d , h ) . و تطفو على سطح الصفار حويصلة النطفة ، و هي تتميز ببياضها ، من هذه النقطة ، يبدأ تكوّن الجنين و نموه داخل البيضة .
3. غرفة الهواء : وهي تقع في الجزء الأكبر من البيضة ، و تكون ضيقة لا تكاد تُرى في البيضة الطازجة ، و كلما تبخر الماء من سوائل البيضة مع الوقت ، كلما ازداد حجم غرفة الهواء ، لذلك يمكن معرفة البيض الطازج بوضعه بالماء مع إذابة القليل من الملح بالماء ، فإذا طفت البيضة على السطح فهذا يدل على أن غرفة الهواء ضيقة و صغيرة ، أي أن البيضة طازجة ، فهذه التجربة أثبتت أن البيض طازج إذا كان عمره أقل من عشرة ايام ، و إن طافت البيضة فإن عمرها أقل من عشرين يوماً .


4. القشرة الخارجية : وهي مركبة رئيسياً من الكالسيوم ، و بمراقبتها بالمجهر نشاهد مسامات كثيرة مغطاة بمادة رقيقة ، تمنع دخول الجراثيم و الهواء الى داخل البيضة ، ولكنها لا تمنع تبخر الماء من داخل البيضة و خروجه الى الخارج ، و كثرة لمس البيضة بالأيدي أو الغسل يُفسد هذا التركيب الرقيق المصمم للتهوئة ، مما يؤدي الى تلوث البيضة و فسادها .

إن البيض غني بالبروتين ، و غني بالحديد ، وهو أغنى من الحليب بالحديد ، و الحليب أغنى بالكالسيوم من البيض ، والبيض و الحليب غنيان بفيتامين د ، و كذلك فإن البيض غني بالأملاح المعدنية و فقير بالنشويات ، مما يجعله مع لائحة الأغذية المستعملة في تخفيض الوزن .

أفضل الطرق لتناول البيض هو البيض غير المكتمل السلق ، أي ( البرشت ) ، وهو الاسهل هضماً ، و البيض المسلوق أسهل هضماً من البيض المقلي .

يمتنع عن الإكثار من البيض في الحالات التالية :

• المصابون بكسل في وظيفة الكبد ، و حصى المرارة .
• المصابون بالتحسس من أكل البيض .
• المصابون بارتفاع حاد بالكوليسترول ( دهن الدم ) .
• المصابون بالربو و حساسية الصدر .
• المصابون بنشاف شرايين القلب ، أو الدماغ .
• المصابون بالتهابات الكلى ، و الحصى و الرمل .













آخر مواضيعي

0 قشرة الرأس , كيف تتخلصي من قشرة الرأس , علاج فروة الرأس
0 كيف تعالج الصلع , حل مشكلة الصلع , علاج مشاكل تساقط الشعر
0 الانمي Juuousei , اجدد صور الانمي Juuousei , احلي صور للانمي Juuousei
0 مرض السرطان , اسباب الامراض السرطانية , كيفية معالجة السرطان
0 البكاء , اضرار البكاء قبل النوم , البكاء واضراراه
0 دبل للعرايس 2013 , صور دبل للخطوبة 2013 , دبل فضي للعرائس 2013
0 مسجات وداع , كلمات وداع وفراق شديدة , رسائل فراق للجوال روعة
0 احذية زرقاء , صور احذية جميلة للبنات باللون الازرق , احذية حريمي زرقاء
0 هزة الطفل , تحذير من هزة ابنك , لا تهزي ابنك ابدا
0 ايرا من ايرا , صور كرتون ايرا , احلي صور كرتون انمي ايرا من ايرا الجديدة


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البيض لجميع مشاكل الشعر 2012 , فوائد البيض للشعر 2012 ! غرور أنثى ! عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 2 23 - 7 - 2012 05:55 PM
البيض والشعر , معالجة الشعر بالبيض , البيض مفيد لحلول مشاكل الشعر عروسة الخليج الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة 1 23 - 7 - 2012 03:03 PM
خلطة الشاي للشعر 2012 , خلطة البيض والشاي لجمال شعرك 2012 , خلطة البيض لشعر ناعم 2012 عروسة الخليج الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة 2 14 - 7 - 2012 03:00 PM
صيام الايام البيض الاحد والاثنين والثلاثاء , صيام الايام البيض صعب المنال مواضيع اسلاميه - فقة - عقيدة 5 17 - 6 - 2012 09:48 PM
طريقه عمل فطيرة البيض فى الفرن بالصور , كيفية عمل فطيرة البيض لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 6 - 6 - 2012 12:22 PM


الساعة الآن 01:29 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول