متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
23 - 7 - 2012, 05:50 AM
| #1 | ||||
| |  البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية
البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية ر البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية ر البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية البيض , فائدة البيض , معلومات عن البيض واضراره الصحية إن البيض هو الوسيلة التي تتكاثر بها الطيور و بعض المخلوقات مثل السلحفاة ، وهذه الحيوانات تقصد التكاثر و التوالد بالبيض بأن تضع مولودها في هذا الكيس الجاف ، فإذا جاءت الظروف و خصوصاً الحرارة مناسبة ، فقس البيض و خرج منه طائر يشبه والديه . تركيبته : يتألف البيض من اربعة اجزاء : البياض ( الاح ) ، الصفار ( المح ) ، وغرفة الهواء التي تقبع في احد قطبي البيضة ، و القشرة . 1. البياض : وهي تعمل على تغذية الجنين الذي يبدأ نموه في منطقة الصفار ، ويكون البياض غذاء مخزن للجنين ، يعطيه الغذاء و الطاقة للنمو قبل التفقيس ، وهو مادة دهنية غليظة تحتوي على : • ليفيتين • ليستين • فيتالين • كوليسترول • حديد • فوسفور 2. الصفار : وهو يحتوي مواد حيوية مثل الحديد و الفوسفور ، و كذلك فيتامينات ( a , pp , c , d , h ) . و تطفو على سطح الصفار حويصلة النطفة ، و هي تتميز ببياضها ، من هذه النقطة ، يبدأ تكوّن الجنين و نموه داخل البيضة . 3. غرفة الهواء : وهي تقع في الجزء الأكبر من البيضة ، و تكون ضيقة لا تكاد تُرى في البيضة الطازجة ، و كلما تبخر الماء من سوائل البيضة مع الوقت ، كلما ازداد حجم غرفة الهواء ، لذلك يمكن معرفة البيض الطازج بوضعه بالماء مع إذابة القليل من الملح بالماء ، فإذا طفت البيضة على السطح فهذا يدل على أن غرفة الهواء ضيقة و صغيرة ، أي أن البيضة طازجة ، فهذه التجربة أثبتت أن البيض طازج إذا كان عمره أقل من عشرة ايام ، و إن طافت البيضة فإن عمرها أقل من عشرين يوماً . 4. القشرة الخارجية : وهي مركبة رئيسياً من الكالسيوم ، و بمراقبتها بالمجهر نشاهد مسامات كثيرة مغطاة بمادة رقيقة ، تمنع دخول الجراثيم و الهواء الى داخل البيضة ، ولكنها لا تمنع تبخر الماء من داخل البيضة و خروجه الى الخارج ، و كثرة لمس البيضة بالأيدي أو الغسل يُفسد هذا التركيب الرقيق المصمم للتهوئة ، مما يؤدي الى تلوث البيضة و فسادها . إن البيض غني بالبروتين ، و غني بالحديد ، وهو أغنى من الحليب بالحديد ، و الحليب أغنى بالكالسيوم من البيض ، والبيض و الحليب غنيان بفيتامين د ، و كذلك فإن البيض غني بالأملاح المعدنية و فقير بالنشويات ، مما يجعله مع لائحة الأغذية المستعملة في تخفيض الوزن . أفضل الطرق لتناول البيض هو البيض غير المكتمل السلق ، أي ( البرشت ) ، وهو الاسهل هضماً ، و البيض المسلوق أسهل هضماً من البيض المقلي . يمتنع عن الإكثار من البيض في الحالات التالية :
• المصابون بكسل في وظيفة الكبد ، و حصى المرارة . • المصابون بالتحسس من أكل البيض . • المصابون بارتفاع حاد بالكوليسترول ( دهن الدم ) . • المصابون بالربو و حساسية الصدر . • المصابون بنشاف شرايين القلب ، أو الدماغ . • المصابون بالتهابات الكلى ، و الحصى و الرمل .
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| البيض لجميع مشاكل الشعر 2012 , فوائد البيض للشعر 2012 | ! غرور أنثى ! | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 2 | 23 - 7 - 2012 05:55 PM |
| البيض والشعر , معالجة الشعر بالبيض , البيض مفيد لحلول مشاكل الشعر | عروسة الخليج | الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة | 1 | 23 - 7 - 2012 03:03 PM |
| خلطة الشاي للشعر 2012 , خلطة البيض والشاي لجمال شعرك 2012 , خلطة البيض لشعر ناعم 2012 | عروسة الخليج | الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة | 2 | 14 - 7 - 2012 03:00 PM |
| صيام الايام البيض الاحد والاثنين والثلاثاء , صيام الايام البيض | صعب المنال | مواضيع اسلاميه - فقة - عقيدة | 5 | 17 - 6 - 2012 09:48 PM |
| طريقه عمل فطيرة البيض فى الفرن بالصور , كيفية عمل فطيرة البيض | لؤلؤة لامعة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 6 - 6 - 2012 12:22 PM |
العرض العادي
