متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > الحياة الاسرية والمجتمع > صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12 - 12 - 2012, 03:53 PM   #1

منه
خجلي متآلق
افتراضي الاهمية الصحية للشعير 2013 , فوائد الشعير 2013



الاهمية الصحية للشعير 2013 , فوائد الشعير 2013
الاهمية الصحية للشعير 2013 , فوائد الشعير 2013
الاهمية الصحية للشعير 2013 , فوائد الشعير 2013
الاهمية الصحية للشعير 2013 , فوائد الشعير 2013
الاهمية الصحية للشعير 2013 , فوائد الشعير 2013
الاهمية الصحية للشعير 2013 , فوائد الشعير 2013




أ. د. جابر بن سالم القحطاني

الشعير أحد المحاصيل الزراعية الذي ينتمي إلى الحبوب ويزرع في الشتاء مثله مثل القمح ومجموعة الحبوب مثل القمح والشعير والشوفان والذرة والأرز والزوان والدخن تنتمي إلى الفصيلة النجيلية Graminae. لقد زعم بيليني أن الشعير أقدم مادة أستعملها الإنسان لغذائه، كما يقال إنه أقدم نبات زرع وعرفته حضارات العالم القديم. لقد كان الشعير معروفاً في بحيرة دويلرز في أوروبا، وقيل إنه نشأ في جنوب غربي أسيا وكان مصدر أنواع الشعير المزروع في القارة الأمريكية. وكان الشعير حتى القرن السادس عشر المصدر الرئيسي لدقيق خبز الإنسان، ثم حل القمح محله في الدول الغنية. أن أول من استخدم الشعير في الطب هو أبقراط، حيث صنع منه مطبوخاً لمرض الالتهابات والحميات وعلاجاً مرخياً لشد العضلات وملطفاً.
روى ابن ماجة من حديث عائشة قالت(كان رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا أخذ أحداً من أهله الوعك: أمر بالحساء من الشعير فصنع، ثم أمرهم فحسوا منه، ثم يقول: إنه ليرتو فؤاد الحزين، ويسور عن فؤاد السقيم: كما تسرو أحداكن الوسخ بالماء عن وجهها). ومعنى "يرتو" يشده ويقويه و"يسرو" يكشف ويزيل.

قال ابن سينا((الشعير يستعمل ضد الكلف طلاء ويطبخ بالخل الحاذق "الحامض جداً" والسفرجل ويضمد به النقرس والجرب المتقرح. وماء الشعير أغذى من دقيقه، وينفع ماؤه لأمراض الصدر ويرطب الحميات). وقال غيره من الأطباء القدامى (الشعير يسكن غليان الدم والتهاب الصفراء والعطش).

يحتوي الشعير على التوكوترينولات Tocotrienol وفيتامينات ه، ب، و، والهوردينين والمالتين بالأضافة إلى البروتين والدهون والنشاء والمعادن مثل السيلينوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز وكذلك اللجنان وفيتامين ه والتوكوترينولات تعد من المواد المضادة للأكسدة أي أنها تفيد في تقليل التلف الذي يحدث للجسم من جراء جزيئات الأكسجين الخطيرة التي تسمى الجذور الحرة أو الشقوق الحرة، والشعير هو أحد أغنى المصادر بهذه المركبات.

مضادات أكسدة

تعتبر التوكوترينولات مضادات أكسدة أكثر قوة من الأشكال الأخرى لفيتامين ه. فتفوق فاعلية هذه المواد في محاربة الجذور الحرة فا عليه الأنواع الأخرى بنسبة 50%، وهو يعني أنها فعالة في محاربة أمراض القلب حيث تحارب هذه المواد أمراض القلب بطريقتين: الأولى منع الجذور الحرة من التأكسد، وهي عملية يتم من خلالها تصنيع كولسترول الدهون البروتينية مخفضة الكثافة (LDL) وهي ذلك النوع الضار من الكوليسترول الذي يلتصق بجدران الشرايين. والثانية تعمل هذه المواد وفق عمل الكبد لتقليل إفراز الجسم من الكوليسترول. كما أن مادة اللجنان التي يحتويها الشعير تتمتع كذلك بقدرات مضادات الأكسدة، وعليه فإنه يوفر المزيد من الحماية والوقاية، فطبقاً لما تقوله الأستاذة الدكتورة ليليان تومسون في جامعة تورنتو (فإن هذه المركبات تفيد في منع تكون جلطات الدم، وبهذا فإنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وبما أن الشعير غني بمعدن السيلينيم وفيتامين ه وكليهما يساعد على الوقاية من السرطان.وبعض الباحثين يعتقدون أن السيلينيوم قد يقي من السرطان على الوجه الأمثل عندما يتحد مع مضادات أكسدة أخرى، والتي توجد في الشعير بوفرة كما رأينا أن فنجاناً واحداً من الشعير المحبب المطهو يحتوي على 36ميكرو جراماً من السيلينيوم أي أكثر من نصف المقدار اليومي، وخمس وحدات دولية من فيتامين ه، أي 17% من المقدار اليومي.

الأوعية الدموية

وبالإضافة إلى فائدة الشعير في تقليل التلف الناتج عن كوليسترول الدهون البروتينية منخفضة الكثافة (LDL) الخطير، فإن للشعير فائدة أخرى في الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية، فالشعير غني بمادة بيتاجلوكان (beta gluca) وهي نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تكون المادة الهلامية في الأمعاء الدقيقة. ويتحد الكوليسترول مع هذه المادة الهلامية، وبذلك يخرج من الجسم معها.



إن فائدة الألياف القابلة للذوبان تتعدى كونها مجرد تخفيض الكوليسترول، فهذه الألياف تتحد مع المواد المسببة للسرطان في الأمعاء الدقيقة وتمنع امتصاصها، والآن الألياف تمتص الكثير من ماء القولون، فهي تساعد على أن يعمل الهضم بكفاءة أعلى، وهكذا تمنع الإصابة بالإمساك. يدخل الشعير في عدة تراكيب طبية منها:

- يستعمل الهوردنين المستخرج من الشعير حقناً تحت الجلد أو جرعات أو شراباً في حالات الإسهال والدسنتاريا والتهاب الأمعاء التيفوئيد.

- يصنع من الشعير منقوع حيث يؤخذ ما بين 30-50جرام ويوضع في لتر ماء ويغلي لمدة 30دقيقة ويؤخذ شراباً مغذياً ومرطباً ومليناً.

- يصنع مغلي من حبوب الشعير والقمح، والذرة، والحمص، والعدس والفاصوليا من كل نوع ملعقة كبيرة وتغلى مع 3لتر ماء مدة 3ساعات ويؤكل للتغذية.

- نخالة الشعير تسكن آلام التهاب المثانة حيث تغلى بالماء وتصفى ويشرب الماء وهو ينظف الجروح المتقيحة.

- تلبينة الشعير: أمر رسول الله صلى الله عليه وسلم بالتلبين وقال "فيه بركة" وقال: لو رد الموت شيء لرده التلبين وتعمل التلبينة بطحن بذور الشعير وتخلط مع كمية من الماء وتوضع على نار هادئة حتى يتحول الماء إلى ما يشبه الحليب الأبيض ثم يؤكل وقد سميت بالتلبينة لأنها تشبه اللبن في بياضها ورقتها والتلبينة غذاء جيد للمريض غذاء خفيف ولطيف.













آخر مواضيعي

0 احلى خلفيات للايفون 2013 , خلفيات هادية للايفون 2013
0 اجمل تشكيلة مطابخ 2014 ، ديكورات شيك جدا للمطبخ 2014
0 موديلات جديدة للجواكت 2013 , جواكت حديثه رائعه 2013
0 خلفيات بناتى للايفون 20143 ، خلفيات ايفون بنات ونسة 2014
0 توبيكات حروف واشكال مزخرفه 2013 , توبيكات جديده روعه2013
0 ملابس روعه 2013, ارق تصميمات 2013
0 طريقة عمل الارز بالدجاج 2013 ,اسهل طريقة لعمل الارز بالدجاج 2013
0 نزلات البرد عند الاطفال 2013 , علاجات لنزلات البرد 2013
0 ارز بالمشروم , طريقة سهله لعمل الارز البسمتى بالمشروم2013
0 احذية سهره شيك جدا 2014 , احذية لجميع المناسبات كشخة 2013


  رد مع اقتباس
قديم 14 - 12 - 2012, 07:15 PM   #2

استاذ الغرام
• الادارة •
افتراضي رد: الاهمية الصحية للشعير 2013 , فوائد الشعير 2013



منه

معلومآت مفيده وجديده عن الشعير

سلمتِ يدآك










آخر مواضيعي

0 سكرابز شهادات 2012 ، سكرابز شهادات تقدير 2012 ، صور سكرابز شهادات 2012 ، سكرابز شهادات تقدير 2012
0 تسريحات زواج 2012 ، صور تسريحات زواج 2012 ، تسريحات مناسبات 2012 ، صور تسريحات مناسبات 2012
0 برودكاست مصخره 2013 ، برودكاست بلاك بيري مصخره 2013 ، برودكاست بي بي مصخره 2013
0 مكياج فاطمة العبدالله 2012 ، ميك اب فاطمة العبدالله 2012
0 اللهم بلغنا رمضان ، صور اللهم بلغنا رمضان ، تواقيع اللهم بلغنا رمضان ، رمزيات اللهم بلغنا رمضان
0 كيف تعرفي بان طفلك يحتاج نظارة طبيه
0 خلفيات جالكسي صباحيه 2013 ، خلفيات جالكسي صباح الخير 2013 ، خلفيات جالكسي صباحيه
0 خلفيات بلاك بيري رمضان 2013 ، صور خلفيات بلاك بيري رمضان 2013 ، خلفيات بلاك بيري رمضان
0 فساتين زفاف جستن الكسندر 2013 ، صور فساتين زفاف جستن الكسندر 2013 ، فساتين زفاف جستن الكسندر
0 لوكست - عطر لوكست - Lacoste


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد قشور الموز2014 ، الاستخدامات العلاجية لقشور الموز 2014 ، الاهمية الصحية لقشور الموز2014 غلآآ رؤؤحي صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 1 27 - 11 - 2012 07:11 AM
فوائد اليانسون للجسم 2014 ، الاهمية الصحية لليانسون 2014 ، الاستخدامات الطبية للينسون 2014 غلآآ رؤؤحي صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 1 27 - 11 - 2012 07:09 AM
فوائد الشعير 2014، الاهمية الصحية للشعير 2014، الاستعمالات العلاجية للشعير2014 غلآآ رؤؤحي صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 0 17 - 11 - 2012 04:12 PM
فوائد الشعير ، الاهمية الصحية للشعير ، الاستعمالات العلاجية للشعير 2014 غلآآ رؤؤحي صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 1 10 - 11 - 2012 09:33 AM
فوائد تناول شراب الشعير - شراب الشعير وفوائده - العلاج بالشعير &دنيا ماترحم& صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 0 13 - 10 - 2012 04:54 AM


الساعة الآن 09:44 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول