متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 9 - 5 - 2009, 05:52 AM   #1

بنت نجد
خجلي نشيط
افتراضي المكرونه بالباشميل وبالصور المتحركه



بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير


نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-ك**** ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
الباشميل
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه




الطريقه :


أولا : لعمل المفرومة :

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:




المكرونه بالباشميل وبالصور المتحركه










ثانيا : لتحضير المكرونة :


نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي


ثالثا : لتحضير الباشميل :


نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي :




المكرونه بالباشميل وبالصور المتحركه















رابعا : لتحضير الصينية :


ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ .




المكرونه بالباشميل وبالصور المتحركه













آخر مواضيعي

0 كيكـة السنيكرس
0 حبيبي خذني معك آنــآم ..~ْ
0 Gussi {shoes} 2009
0 مابين المراة و الرجل اكثر من لغة ....!!
0 إنَسّجْامُ الالوْانَ
0 |[♥( ( غُصـُــوُنُ آلذُهـُـبُ ) )♥]|i
0 ••.•°¯`•.•• كـَيفًَُِ أآحزنًٍَُِ وأنتًٍَُِ ربـًَِيِ ••.•°¯`•.••
0 وفاة الشيخ عبدالعزيز الوهيبي وزوجته وبناته في حادث مروري
0 Audi A8
0 أعلااااناات حلوه ههه



التعديل الأخير تم بواسطة Riita Des ; 10 - 1 - 2012 الساعة 03:15 PM
  رد مع اقتباس
قديم 16 - 5 - 2009, 11:51 PM   #4

جمره غضى
خجلي نشيط
افتراضي رد: المكرونه بالباشميل( وبالصور المتحركه)...





بنت نجد تسلمين خيتو علا مكرووونه الحلوه

صراااحه جربتها رووووووووووعه انا من عشاق اكل المكرونه

يعطيك الف عافيه










آخر مواضيعي

0 شوربات سريعه
0 حلى الخرفان هع
0 آذًآمآتٌبيٍ يحفُظ. سجـٍل آلمحًـآدثآٍت ’..آدخٌـل
0 أروع وأفضل الازياء 2012
0 مشخول سمك جنان
0 شعر حزين امل وخالد
0 وشلون هانت دمعتي في عيونك
0 عطشان اسمع يانهر
0 تشيز كيك بالأكواب
0 اخت تتحجب عن اخيها


  رد مع اقتباس
قديم 17 - 3 - 2012, 11:50 PM   #7

افتراضي رد: المكرونه بالباشميل وبالصور المتحركه



صراحه شغل مرتب واااااااووو










آخر مواضيعي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المتحركه)..., المكرونه, بالباشميل(, وبالصور

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بيتزا ممتازة للأطفال والجميل أنها بالحلويات وبالصور خجلي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 6 - 7 - 2011 03:11 PM


الساعة الآن 12:57 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول