متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18 - 5 - 2015, 04:10 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل فراخ جديدة



إعداد الفراخ

المكوّنات
  • ثلاث قطع من صدور الدّجاج المنزوعة العظم والمقطّعة.
  • كوب من الزبدة؛ أي ما يقارب المئة غرام.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • حبة بصل متوسّطة الحجم ومفرومة بشكل ناعم.
  • علبة من الطماطم المقشّرة مع مائها.
  • خمسون غراماً من أوراق السبانخ.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من صبغة الطعام باللون الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من تندوري ماسالا.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الماسالا.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • ملح (حسب الرغبة).

طريقة التحضير
  • نضع الدّجاج والتندوري ماسالا والزيت النباتي في وعاء، ونقلّبهم، ثمّ نترك الوعاء في الثلّاجة لمدّة نصف ساعة.
  • نضع الدجاج المتبّل في الفرن لمدّة عشر دقائق على درجة حرارة 120 مئويّة.
  • نضع نصف كميّة الزبدة على النار مع الثوم والبصل، وننتظر حتى يذبل البصل، ثمّ نضيف باقي كميّة الزبدة.
  • نضيف الطماطم وبهارات الماسالا والملح والكريمة، ونترك الصلصة على النار حتى تتماسك مدّة ربع ساعة.
  • نضع قطع الدجاج في صحن التقديم، ونقدّم بجانبها الصلصة.

الفراخ بالكاري

المكوّنات
  • أربع قطع من صدور الدّجاج المقطّعة.
  • كوب ونصف من الطماطم الصغيرة (الكرزية).
  • نصف كيلو من الباذنجان المقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
  • ريحان وكزبرة طازجة للتزيين.

مكوّنات الصلصة
  • بصلتان متوسّطتا الحجم، ومفرومتان بشكل ناعم.
  • حبّتان من الزنجبيل الطازج.
  • رأس ثوم مفروم بشكل ناعم.
  • حبة من الفليفلة الحلوة.
  • حبة من الفلفل الحار.
  • عصير حبتين من الليمون.
  • عشر أوراق من الليمون.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • حبّتان من الباذنجان
  • ستّ ملاعق كبيرة من بودرة جوز الهند.
  • ملعقتان كبيرتان من سكّر النخيل.
  • مكعّبان من مرقة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة ونصف من معجون القريدس.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار البودرة.
  • ستّ ملاعق كبيرة من صلصة السمك.

طريقة التحضير
  • نخلط الماء وبودرة جوز الهند مع بعضهما البعض.
  • نضع مكوّنات التتبيلة جميعها في الخلّاط الكهربائي، ونخلطها بشكلٍ جيّد.
  • نضع قطع الدّجاج على النار، ونسكب التتبيلة عليها، ونتركها على نار هادئة مدّة ساعة إلّا ربع.
  • نضيف الطماطم والباذنجان، ونترك المكوّنات مدّة ربع ساعة أخرى.
  • نسكب الدجاج في طبق التقديم، ونزيّنه بالكزبرة والريحان













آخر مواضيعي

0 عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي
0 باير ليفركوزن يضم ايمري جان , انتقال ايمري جان الى باير ليفركوزن
0 مسلسل والتقينا الحلقة 11
0 رمزيات برج القوس
0 كيكه النسكافيه ، طريقة تحضير كيكه النسكافيه
0 الفنانة يامور
0 النكد والخلافات الزوجية , التوتر في الحياة الزوجية , الخلافات الزوجية
0 كوثر الاربش 2016
0 مسلسل شقة الابرياء الحلقة 45
0 حكم وامثال عن الرسول


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفنان محمد فراج سعيد 2013 - Artist Mohamed Farag Said 2014 - صور رائعة لمحمد فراج سعيد أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه 0 17 - 6 - 2013 12:00 PM
قالب فراخ بالخضار 2014 , طرق تحضير طبق قالب فراخ بالخضار 2014 , مقادير عمل طبق قالب فراخ بالخضار 201 حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 25 - 8 - 2012 01:10 AM
طريقه عمل طبق اجنحة فراخ ماليزية 2013 , بالخطوات طريقة عمل اجنحة فراخ ماليزية 2013 لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 6 - 6 - 2012 03:59 PM
الفراخ المحشية , الذ فراخ محشية , فراخ محشية ولا اطعم حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 16 - 4 - 2012 10:18 PM
فراخ بالكوسه واللحمه , احلى طبق فراخ بالكوسة واللحمة , اكلة شهية ولذيذة , حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 4 - 2012 12:33 AM


الساعة الآن 08:16 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت