19 - 8 - 2015, 11:54 AM
|
#1 |
|  اعداد شوربة العدس
شوربة العدس المكونات - كوب من العدس.
- نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من البهار.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ستة أكواب من الماء.
- ربع كوب من الأرز.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو السمن حسب الرغبة.
- كمية من مكعبات الخبز المحمص.
طريقة التحضير - نغسل العدس جيداً.
- نضع الماء والأرز المغسول في قدر على النار ونتركه حتى يغلي، ثمّ نخفف النار ونتركه لمدة ساعة ونصف ثم نرفعه عن النار.
- نطحن العدس ثم نضيف إليه نصف كوب من الماء.
- نضع العدس المطحون مع الماء في قدر الأرز ونحركه جيداً.
- نضيف الكمون والبهارات وكميّة الملح للعدس ونحركه.
- نشوّح البصلة المفرومة بالسمن أو الزيت النباتي حتى تذبل، ثمّ نضيفها إلى مزيج العدس، ونتركها على النار لمدة خمس دقائق.
- نسكب الشوربة في طبق التقديم، ونزيّنها بالبقدونس المفروم والخبز المحمص.
|
|
|  |
المواضيع المتشابهه 
العرض العادي
