متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19 - 2 - 2017, 04:54 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي اكلات باللغة الاندونيسية



1-قادو قادو


المقادير:

جزر مقطع قطع صغيره على شكل مستطيل
بطاطس مقطع مكعبات
فاصوليا مقطع شرايح
كروم مقطع شرايح
تسليقها بالبخار
الصوص
تحطي شوية زيت في القدر وحطي فص ثوم مطحون وأول مايبدأ يتحمر تحطي نص كاسة مويه بعدين حطي 4 ملاعق كبيره زبدة الفول السوداني الخشنه وحركي واذا احتاج حطي مويه كمان وحطي ملح وسكر وأجي نو موتو(الملح الصيني) وصوص الصويا الحلوة وملعقه صغيره بصل محمس.
وعند التقديم أفرشي أوراق خس في الصحن وحطي عليها الخضار وفوقه الصوص ..







الطريقه:
قطع (ممكن لحم أو بالدجاج) مكعبات صغيره
متبله بـ ملح وفلفل أسود وصوص الصويا وقليل من عصير الأناناس وملعقه زيت
أتركيها في الثلاجه لمدة 6 ساعات أو أكثر
وبعدين رصيها في الأسياخ الخشب وأشويها ((أنا أشويها بشواية العيش))
*يقدم القادو قادو والساتي مع الأرز الأبيض




طريقه اخري للساتيه السهل جدا
المقادير:




• شوية زيت
• صلصة الصويا
الطريقه:
اول شيء حطي شوية زيت وبعدين التوم والبصل وكشنيه حتى يصير بني على أصفر وبعدين حطي الدجاج وقلقليه وبعدها حطي مويه حتى يتغطى الدجاج وقبل مايستوي رشي عليه 3ملاعق صلصة الصويا وبس




3-الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

2-الساتي • 4صدور دجاج مقطعه مكعبات • 3ملاعق توم صغيره• 2بصل كبير • 1ملعقه صغيره إبزار مشكل(أو ممكن إبزار الدجاج) مطحون او ممكن نص ماجي





المقادير:
دجاجتان صغيرتان أو ٦ قطع دجاج
رأس ثوم (٨ إلى ١٠ فصوص) مبشور
بصلة متوسطة مبشورة
علبة من حليب جوز الهند
ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
ملعقة طعام من معجون الفلفل الأحمر
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
برش ليمونة واحدة
٣ ملاعق طعام من الزيت
كوبان من
البسماتي المطهو


بضعة خيوط من الزعفران
كوبان من الماء
جوز
وبقدونس مفروم للزينة.



مكونات الأرز

البسمات

الهند
كوبان من
البسماتي المغسول والمصفى
كوبان وربع الكوب من الماء
خيوط زعفران
ربع ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
نصف كوب من جوز الهند
ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة :
يسلق
نصف سلق ويحفظ جانباً في وعاء مغطى.يخلط البصل مع الثوم والزنجبيل والعقدة الصفراء ومسحوق الكاري ومعجون الفلفل والفلفل الأسود والكمون والقرفة وجوزة الطيب. يخلط الكل معاً للحصول على معجون كثيف.يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ويقلى فيه هذا المعجون.يضاف برش الليمون وحليب جوز الهند.

يضاف كوبان أو كوبان ونصف الكوب من الماء إلى المزيج السابق، وتعاد إليه قطع الدجاج. يطهى الكل فوق نار متوسطة حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.يقدم الطبق مع
البسماتي


والمزيد من البقدونس المفروم.

تحضير الأرز:
يوضع
مع الماء في قدر فوق النار. تخفف النار وتغلق القدر ويترك
لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة.
يرفع الغطاء عن القدر وتضاف العقدة الصفراء وخيوط الزعفران ويعاد الغطاء مجدداً إلى القدر.
يترك محتوى القدر لمدة ١٠ دقائق حتى يرتاح من دون فتح الغطاء.يرفع الغطاء عن القدر بعد ذلك، ويضاف الملح
الهند. يحرك
بواسطة الشوكة ويقدم مع
أو أي طبق شرق آسيوي


7-أرز أندونيسي بالخضار


المقادير:
• 2كاس أرز أبو كأس
• 2ملاعق ثوم مطحون
• 2بصل وسط مطحون
• زيت للطهي
• ملح
• ممكن إضافة قطع دجاج أوجمبري
• خضار مجمده

الطريقه:
ضعي الزيت ثم البصل ثم الثوم حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضع الأرز ثم الملح ونضع ماء حتى يغطيه ويستوي ويقدم .



8-دجاج مقلي


المقادير:
• 1دجاجه مسلوقه مقطعه
• 3ملاعق صغيره توم مطحون
• 3بصلات مطحونه
• ملح
• 1ملعقه صغيره ابزار دجاج مطحون
• 1كأس دقيق
• 1بيضه
• قليل من الماء
• زيت للقلي

الطريقه:
أولا نجيب صعن عميق ونضع البيضه ثم البصل ثم التوم ثم الملح والأبزار والدقيق ونخلطه ثم نضع شوية ماء حتى تصبح الخلطه سميكه نوعا ما(مثل المهلبيه) ثم نغمس الدجاج فيها ثم نقليه وبس






9-دجاج اندونيسي



المقادير:


10-12 قطعه دجاج فليه
2قطع بطاط
4 رؤوس بصل
1 حبه جزر متوسطه
2 قطع كوسا صغيرات الحجم
قليل من فول الصويا وانا افضل فول الصويا الاندونسي عن الصيني طعمها الذ
البهارات:ملح.فلفل احمر.كزبره ناعمه.قليل من بهار الكاري.كمون.ليمون اسود.وخمس معالق



الطريقة:



تاخذ جميع المقادير وتقطع على اشكال طواليه ويقطع البصل الى شرائح.

ثم نقوم بحمس البصل في طاوه متوسطه الحجم ثم نقوم بوضع الدجاج معه
ونقوم بعد حمس البصل والدجاج بوضع البطاط والكوسا والجزرونقلبهم جميعا ثمنضع جميع البهارات بعد ذلك شوية من فول الصويا كوب ونصف ماء مغلي ونغطيه الى ان يقترب من نقص الماء.













آخر مواضيعي

0 ملابس حوامل الاقلاع , ازياء حوامل الاقلاع , فساتين حوامل الاقلاع
0 رمزيات حلويات العيد
0 تحديث ويندوز 8.1 - Windows 8.1
0 القبض على الشاخوري , القبض على مثيري شغب اشعلوا اطارات سيارات في القطيف
0 خبز البوكتشا 2014 , مقادير خبز البوكتشا 2014 , طريقة عمل خبز البوكتشا 2014
0 تسريحات شعر عروس 2013 , تسريحات عروس 2013
0 Evening Dresses 2015 , ازياء سهرة 2016
0 مسجات حلوة | مسجات جميلة | رسائل حلوة | رسائل رائعة | مسجات جديدة وحلوة
0 صبغات شعر شقراء , صبغات باللون الاشقر , صور بنات شقراء
0 ماجد المهندس , تصريحات ماجد المهندس , ردود ماجد المهندس , اخر اخبار ماجد المهندس


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اكلات باللغة الانجليزية صعب المنال تعليم اللغات - تعليم اللغة الانجليزية 0 19 - 2 - 2017 04:47 PM
جزر ديراوان الاندونيسية صعب المنال سفر - سياحة - رحلات - كشتات Travel - Tourism 0 15 - 5 - 2016 04:13 PM
بالى الاندونيسية ، معلومات سياحية عن بالى الاندونيسية نسمات سفر - سياحة - رحلات - كشتات Travel - Tourism 0 10 - 10 - 2014 08:01 AM
اكلات شهية , اكلات مفيدة , اكلات رائعة , اكلات لذيذة 2012 بنوتة ستوتة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 2 - 4 - 2012 05:13 PM
صور اكلات شهية , اكلات رمضانية , اكلات حلوة 2012 بنوتة ستوتة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 31 - 3 - 2012 02:10 PM


الساعة الآن 10:22 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت