طريقة عمل الارز الابيض بالخضار

صعب المنال

الارز الابيض بالخضار

مكونات الأرز الأبيض بالخضار

-ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض .
-بصلة كبيرة أو بصلتان مفرمين .
-4-5 فصوص ثوم مفروم ناعم .
-جزر مقطع مربعات .
-طماطم مقطعة مقطعتان لمربعات صغيرة .
-بازيلاء .
-مكعب مرق .
-ملفوف أخضر مفروم ناعم .
-بهارات (فلفل ، كمون ، ملح ، كاري ، زعفران ، قرفة )
-كوبان من الماء .
زيت للقلي أو زبد .


طريقة تحضير الأرز الأبيض بالخضار
-قومي بوضع الزيت أو الزبد في المقلاة ثم ضعي البصل والثوم حتى يدبل .
-قومي بتقطيع الجزر والطماطم والبازيلاء ، على البصل الثوم وقومي بالتقليب جيدًا ثم ضعي رشة ملح والبهارات وقلبي الخليط جيدًا .
-ثم قومي بغسل الأرز جيدًا ثم ضعيه على الخليط السابق ، ثم قومي بإضافة الكاري أو الزعفران ، ثم قومي بإضافة خليط مرقة ماجي للماء الساخن أو مرق الدجاج أو اللحم أو البط ، واتركي الخليط على نار هادئة من 30-40 دقيقة وعند النضوج ارفعيه من على النار .

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات