متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19 - 4 - 2020, 02:20 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل حلويات رمضانية باردة 2020



حلويات رمضانية 2020


طريقة حلويات رمضانية باردة 2020




طريقة عمل بسبوسة بالحليب المكثف

المكونات:
  • كوب سميد
  • كوب حليب بودرة
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
  • علبة قشطة
  • 1/2 كوب زيت
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة سمن
  • 3 ملعقة كبيرة حليب مكثف
مكونات التغطية أو الصوص
  • 1/2 كوب حليب مكثف
  • 1/2 كوب حليب مبخر


طريقة التحضير
  • سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • اخلطي جميع المقادير سوياً وضعيها في صينية بايركس وفي الفرن لـ20 - 25 دقيقة.
  • ‎لحظة خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي التغطية أو الصوص على الوجه بعد خلطهم وتسخينهم.
  • اتركيها لتبرد ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.






طريقة عمل الميل فوي Mille Feuille

المكونات
  • 250 مل حليب
  • 65 كريمة خفق
  • 1/4 كوب نشا
  • 1/4 كوب سكر ابيض
  • 3 صفار بيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الفانيلا
  • مغلف پف پيستري


طريقة التحضير
  • سخنّي الفرن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية.
  • قطّعي الباف باستري إلى أرباع واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة الى ان تجف.
  • إخلطي السكر مع صفار البيض والڤانيلا إلى أن يصبح لونه باهت ثم أضيفي النشاء واخلطي المزيج.
  • قومي بتسخين الحليب والكريمة في الطنجرة حتى يسخن (يجب ان لا يغلي).
  • قومي بإضافة نصف كمية الحليب المغلي فوق خلطة البيض ونخفق جيداً. ثم قومي بإعادة هذا الخليط مجدداً الى الحليب وقومي بغليه إلى أن يصبح المزيج كثيف، وذلك لمدة 5 أو 7 دقائق مع التقليب المستمر.
  • قومي بوضع الكريمة في صينية كبيرة، افرديها وغطّيها بنايلون. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتصبح باردة.
  • بعد أن تخرجيها من الثلاجة، قومي بوضعها في وعاء واخلطي المزيج حتى يصيح قوامه متماسك وكريمي.
  • بعد أن تبرد البف بيستري، قومي بتقطيعها من الداخل بالعرض، افتحيها وضعي الكريمة ثم قومي باغلاقها.
  • رشّي سكر البودرة وزينيّها بالتوت.








طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

المكونات
  • 1 و3/4 كوب طحين
  • 3/4 كوب زيت
  • 1 و1/2 كوب سكر
  • ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 2 بيض
  • 3 ملعقة كبيرة كاكاو
  • فانيليا
  • كوب حليب
للتزيين:


  • 250 جم شوكولاتة
  • علبة قشطة


طريقة التحضير
  • اخفقي السكر، البيض والفانيلا. وأضيفي الماء أثناء الخفق.
  • في وعاء آخر، ضعي الكاكاو مع الطحين وبالباكينج باودر والصودا واخلطيهم سوياً.
  • أضيفي الخليط إلى المزيج السابق في الخلاط الكهربائي. ضعي في البداية نصف الخليط ثم اخلطيهم سوياً. ثمّ أضيفي باقي الخليط مع الحليب.
  • ضعي خليط الكيك في قالب. ثمّ ضعي القالب في الفرن على 180 درجة مئوية ولمدة 50 دقيقة.
  • قومي بتذويب الشكولاتة في الميكروويف لتصبح سائلة، ثمّ ضعي القشطة فوق الشوكولاتة، وحرّكي المزيج.
  • أضيفي صوص الشوكولاتة فوق الكيك وزيّنيها.






طريقة عمل قالب كيك من التمر

المكونات

  • كوب من التمر من بدون بذور.
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • كوب سكر ناعم
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 و1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 و1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  • 1/2 الى كوب من الجوز المسحوق
لصلصة التوفي:
  • كوب من السكر الناعم
  • 50 جرام زبدة غير مملحة
  • علبة كريم


طريقة التحضير
  • سخّني الفرن على 180 درجة مئوية. وقومي برش الصينية باستخدام رذاذ غير لاصق. أزيلي البذور من التمر، نقّعيهم في الماء الساخن، واتركيهم جانباً.
  • في الخلاط الكهربائي، امزجي البيض، الفانيليا، السكر والزيت حتى يصبح المزيج ناعماً. بعد ذلك، أضيفي التمر المنقوع، القرفة، الهيل، مسحوق الخبز وصودا الخبز.
  • امزجي لدورة واحدة فقط ثم أوقفي تشغيل الخلاط. أضيفي الدقيق والملح واخلطي بملعقة خشبية وامزجيهم مع الجوز.
  • افردي الخليط بشكل متساوي في الصينية، وضعيه في الفرن لمدة 30 الى 40 دقيقة حسب حجم الصينية. بمجرد خبزها، اقلبي القالب على حشوة الطهي أو على طبق التقديم، وضعيها جانباً.
  • سخّني كوب من السكر على نار خفيفة حتى يذوب، ثم أضيفي الزبدة واخلطيهم بسرعة وأضيفي الكريمة في النهاية. اخلطيهم بسرعة حتى تتشكل صوصة التوفي. اسكبيها فوق القالب، وزينيّها بالطريقة التي تفضليها.



















آخر مواضيعي

0 مسكات عروس 2014
0 رمزيات عن البخيل
0 فهد الهريفي ينتقد سامي الجابر , تصريحات فهد الهريفي على سامي الجابر , فهد الهريفي وسامي الجابر
0 اكسسوارات كورية 2012
0 الرياض تتزين بالعيد 2013 , الرياض وعيد الفطر 1434 , الرياض واحتفالات عيد الفطر 2013
0 رسائل عن الوتر و قيام الليل
0 انمي باللون الاحمر
0 محمد بن راشد وابنه زايد , صور الشيخ زايد بن محمد بن راشد , صور محمد بن راشد وابنه زايد
0 مسلسل باب الحارة حارة الصالحية
0 Deal Kuwait , لعبة ديل الكويتية , deal kuwait game , طريقة لعبة دييل الكويتية


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
حلويات رمضانية باردة 2020, طريقة عمل حلويات رمضانية 2020

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات باردة 2020 صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 10 - 2019 10:26 AM
حلويات باردة صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 4 - 8 - 2015 07:13 PM
اسهل حلويات رمضانية بالصور ، حلويات رمضانيه بسيطه ، طريقة عمل حلويات رمضانية سهلة أنشودة المطر مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 16 - 6 - 2013 03:42 AM
حلويات باردة للعيد - بالصور طريقه عمل حلويات باردة - حلويات جديدة لعيد الفطر حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 9 - 8 - 2012 05:44 AM
حلويات رمضانيه بالصور , حلويات رمضانية جديدة 2013 , حلويات حق رمضان صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 26 - 6 - 2012 02:30 AM


الساعة الآن 05:25 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت