متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18 - 4 - 2012, 08:26 PM   #1

ليلة
خجلي نشيط
افتراضي مميزات شوربة الفطر - فوائد شوربة الفطر 2012 - طريقة عمل شوربة الفطر



شوربة الفطر 2012 - مميزات شوربة الفطر - فوائد شوربة الفطر 2012 - طريقة عمل شوربة الفطر - كيفية تحضير شوربة الفطر بالصور - اطيب شوربة فطر - اجدد طرق شوربة الفطر 2013 - شوربة الفطر وفوائدها على جسم الانسان 2013









مميزات شوربة الفطر فوائد شوربة
المقادير
300 غم فطر مشكل
300 غم فطر Porcini مستدير الشكل
1 بطاطا
2 فص ثوم
1 ضمة نعنع أو بقدونس
دقيق
مرق خضار
300 غم شرائح عجين
1 بيضة للدهن
زيت زيتون
1 قرن فلفل أخضر حار
ملح و فلفل أسود
الطريقة
1- ننظف الفطر بعد إزالة الجزء السفلي للساق و الأتربة بإستخدام فرشاة ثم مسحه بقطعة قماش مبللة و نقطع الفطر المشكل إلى شرائح طويلة. نفصل الساق عن رأس الفطر المستدير الشكل و نقطع السيقان إلى قطع متساوية و الرؤوس إلى شرائح رفيعة.
2- نضع 3 ملاعق زيت في وعاء مع فص الثوم المهروس و نضيف قرن الفلفل الحار و نطهو قليلاً دون أن يتحمر الثوم ثم نضيف الفطر المشكل و ندعه لعدة دقائق على نار معتدلة مع التحريك بملعقة خشبية.
3- نضيف سيقان الفطر المستدير و المقطعة و شرائح البطاطا الرقيقة و نستمر بالطهي مدة 3 إلى 4 دقائق مع التحريك و نسكب مرق الخضار الساخن جداً و نستمر بالطهي مدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطا.
نرفع الخليط عن النار و نهرسه بإستخدام الخفاقة لنحصل على كريمة.
4- نفرم ما تبقى من الثوم و الفلفل الحار و نطهو في مقلاة مع 2 إلى 3 ملاعق زيت ثم نضيف رؤوس الفطر و نرش الملح و نستمر بالطهي على نار معتدلة لعدة دقائق مع التحريك بإستخدام ملعقة خشبية ثم نرش الملح و الفلفل و النعنع أو البقدونس المفروم ناعماً.


5- نضيف الفطر في الخطوة رقم 4 إلى كريمة الفطر السابقة و نطهو على النار لعدة دقائق ثم نرش الملح و الفلفل الأسود و نوزع الشوربة في 6 أطباق من الفخار.
نفرد العجينة حتى تصبح رقيقة ثم نقطع 6 قطع مستدير الشكل و أكبر بقليل من قطر أطباق الفخار.
6- نبلل أطراف العجينة المستديرة بخليط من الماء و الدقيق ثم نغطي الأطباق بتلك القطع و نثبت أطراف العجينة بالضغط عليها لتغلق جيداً.
ندهن العجينة بالبيض المخفوق و نطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 200 مدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر قطع العجين.













آخر مواضيعي

0 اروع مكياج للعيون 2012 ، صور مكياج للعيون 2012 ، اجدد مكياج للعيون
0 مكياج ريم غزالى 2012 ، اجدد مكياج لريم غزالى ، مكياج ريم غزالى روعة
0 الحمل خارج الرحم 2012 ، ما اسباب حدوث الحمل خارج الرحم 2012
0 رسائل عيد الام 2012 ، اجدد وسائط عيد الام 2012 ، رسائل احبك يا امى 2012
0 موديلات جلباب 2012 ، ازياء نايس للصبايا 2012 ، موديلات جلابيات العيد 2013
0 نصائح للحفاظ على النظر 2013 ، 10 نصائح لتجنب فقدان النظر 2013
0 بلايز للصبايا 2013 ، صور بلايز رياضية للصبايا 2013 ، اجدد بلايز للصبايا 2013
0 احدث تسريحات للشعر 2012 ، تسريحات شعر جذابة 2012 ، تسريحات شعر ناعمة 2012
0 خلفيات ايفون لاعبى ريال مدريد 2012 - خلفيات ايفون فريق ريال مدريد 2012
0 طريقة عمل الازانيا بالصور 2012 ، كيفية تحضير الازانيا بالخطوات المصورة


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حساء الفاصوليا السوداء بالكريمة والذرة , احلى شوربة , الذ شوربة , حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 4 - 2012 01:38 AM
شوربة البطاطا بالكريمة , احلى شوربة بطاطا , احلى والذ شوربة , حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 4 - 2012 01:36 AM
شوربة البروكولي , طريقة عمل شوربة البروكلى , اشهى واحلى شوربة حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 13 - 4 - 2012 03:50 PM
شوربة الطماطم المشويه , احلى شوربة , طريقة عمل شوربة الطماطم المشوية , حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 13 - 4 - 2012 03:43 PM
شوربه العدس جنان , طريقة عمل شوربة العدس , احلى شوربة عدس حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 13 - 4 - 2012 03:39 PM


الساعة الآن 05:35 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول