متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15 - 7 - 2012, 01:36 AM   #1

عروسة الخليج
خجلي متآلق
افتراضي جاتوه الشوكولا بالفراولة , طريقة عمل جاتوه الشوكولا , شرح عمل جاتوه الفراولة والشوكولا



جاتوه الشوكولا بالفراولة , طريقة عمل جاتوه الشوكولا , شرح عمل جاتوه الفراولة والشوكولا
جاتوه الشوكولا بالفراولة , طريقة عمل جاتوه الشوكولا , شرح عمل جاتوه الفراولة والشوكولا
جاتوه الشوكولا بالفراولة , طريقة عمل جاتوه الشوكولا , شرح عمل جاتوه الفراولة والشوكولا




جاتوه الشوكولا بالفراولة طريقة جاتوه
المقادير :
جاتوه جينواز
4 بيضات
نصف كوب من السكر
نصف كوب من الدقيق (الطحين)
ملعقتا طعام من الزبدة المذوبة
ملعقتا طعام من البندق المطحون ناعماً (اختياري)
كوب ونصف الكوب من الكريما الطازجة
50 غ من الشوكولا المبشورة
250 غ من الفريز (الفراولة) الحمراء الجامدة
قشدة الشوكولا (صلصة الغاناش)
300 غ من الشوكولا نصف الحلوة المفتتة
نصف كوب من الكريما الطازجة المخفوقة
للزينة
أوراق شوكولا، سكر ناعم، بضع حبات فريز كاملة
الطريقة :
يدهن قالبا جاتوه على شكل قلب، قطر كل منهما 18 سم، بالزيت ويرش فوقهما الدقيق.
يخفق البيض والسكر في وعاء، ثم يوضع الوعاء فوق قدر من الماء الساخن جداً (وإنما غير المغلي). يخفق المزيج جيداً حتى يصبح كثيفاً وقشدياً. يرفع المزيج عن النار ويتابع خفقه حتى يبرد تماماً.
تضاف نصف كمية الدقيق إلى هذا المزيج، وكذلك نصف كمية الزبدة المذوبة. يضاف بعدها الدقيق بعناية ويحرك المزيج بملعقة خشبية. يضاف من ثم ما تبقى من الدقيق مع البندق وبقية الزبدة.
يسكب المزيج في القالبين المحضرين ويخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الجاتوه ويصبح ذهبي اللون. يقلب الجاتوه فوق مصبع حديدي ليبرد.
حين يبرد قالبا الجاتوه، يشطر كل منهما إلى طبقتين. تخفق الكريما وتخلط مع الشوكولا المبشورة. يبسط هذا المزيج بين طبقتيّ كل قالب جاتوه.
تقطع حبات الفريز إلى شرائح للحصول على 24 شريحة رقيقة. ثم تفرم بقيات الحبات خشناً وتوزع بين طبقتي كل قالب جاتوه.
يوضع قالب الجاتوه فوق مصبع حديدي مع طبق كبير تحته.
صلصة الغاناش
توضع الشوكولا في المايكرووايف لتذويبها.
تسخن الكريما في قدر فوق النار حتى تصبح على وشك الغليان. تضاف الكريما تدريجياً إلى الشوكولا المذوبة ويحرك المزيج حتى يصبح ناعماً.
تسكب كريما الشوكولا الساخنة فوق الجاتوه ويمهد سطحها بواسطة الملوق. تترك الكريما لمدة 15 دقيقة حتى تجمد.
ترصف شرائح الفريز حول قاعدة الجاتوه. توضع حبتان كاملتان من الفريز فوق الجاتوه وتوزع حولهما أوراق الشوكولا.
يترك الجاتوه جانباً لمدة ساعتين ويرش فوقه القليل من السكر الناعم (اختياري)، حسب الذوق، قبل التقديم.
ملاحظة
يمكن تحضير جاتوه الجينواز قبل أيام عدة. يجب سكب صلصة الشوكولا فوق الجاتوه فيما لا تزال فاترة حتى تجمد بشكل ناعم.














آخر مواضيعي

0 حكايات مدفع رمضان , ماهو مدفع رمضان , قصة مدفع رمضان
0 اخطاء عند الصائم اثناء الفطور , اخطاء تحدث في الافطار , احذر قبل الفطور
0 البوتاسيوم , ماهو البوتاسيوم , فائدة البوتاسيوم لدي الانسان وتأثيره علي الجسم
0 الرسم والطفل , الرسم عند الطفل , الرسم وسيلة اتصال بطفلك
0 قرحة المعدة , ماهي قرحة المعدة , اسباب ومشاكل قرحة المعدة , علاج قرحة المعدة
0 فساتين بسيطة , صور فساتين بسيطة , احلي فساتين للفتيات جديدة 2013
0 العطش في رمضان , كيف تتغلب علي عطشك في شهر رمضان الكريم , العطش والصيام
0 احذية للصغار , صور جزم اطفال صيفي , احلي احذية بناتي صغيرة
0 علمي طفلك غسل اسنانه , كيف تعودي ابنك علي غسل الاسنان , حببي طفلك في غسول الاسنان
0 انمي جيرل , صور انمي بنات , احلي صور كرتون بنات انمي 2014


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جاتوه السميد وجوز الهند 2012 , حلويات رمضان , طريقه عمل جاتوه السميد وجوز الهند 2013 القطه الشقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 7 - 2012 08:39 PM
جاتوه اللوز بالعسل 2012, حلويات رمضانيه , طريقه عمل جاتوه اللو بعسل 2013 القطه الشقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 7 - 2012 08:05 PM
حلويات سريعة بالصور , جاتوه البندق بالصور , خطوات تحضير جاتوه البندق جمر الغلا مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 7 - 2012 05:20 AM
احلى جاتوه مثلثات الفانييليا 2013 ، طريقه عمل جاتوه مثلثات الفانييليا ، وصفه عمل جاتوه مثلثات الفاني جمر الغلا مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 28 - 6 - 2012 11:10 PM
جاتوه البندق بالصور 2012 , خطوات تحضير جاتوه البندق 2012 عنود الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 28 - 4 - 2012 04:37 PM


الساعة الآن 08:22 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول