متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15 - 7 - 2012, 02:51 AM   #1

عذبة الاحساس
خجلي مبدع
Icon12 اطباق رمضانيه



الهريس الاماراتي
اطباق رمضانيه

المقادير

كيلو لحم غنم مع العظم او لحم عجل صغير
كيلو حب قمح
ملح
ماء
سمن للتقديم

الطريقه:


ينقع القمح طوال الليل.

يسلق اللحم بعد غسله بالماء في4/3 القدر مع إضافة حب القمح المنقوع على نار حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر.
يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى ينضج تماماً لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر.
ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة .
.................................................. .................................................. .......


عرسية إماراتية
اطباق رمضانيه
المقادير:
أرز
لحم هبر و يفضل لحمة المقادم
ملح
هال زنجبيل قليل
ماء مغلي
الطريقة:
يسلق اللحم حتى الاستواء مع الهال والزنجبيل
ثم يضاف الأرز واللحم المسلوق ومرقة اللحم على النار بعد تصفيته من الشوائب إلى الماء المغلى، ثم يضاف القليل من الملح.
يترك الأزر مع اللحم على النار حتى يصبح الأرز قابلاً للهرس.
يضرب الأرز مع اللحم حتى يهرس الأرز تماما ويتداخل مع اللحم
يضاف قليل من السمن البلدي على العرسية في طبق التقديم.
.................................................. ..................................................

قطايف رمضان


اطباق رمضانيه

المقادير


كاس من الدقيق الأبيض


3 أكواب ماء


بيضة


ملعقة طعام خميرة بيرة


ربع ملعقة شاي سكر


الطريقه


تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .




يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء


وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .


تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .


تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى


تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .


تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .


,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


اللهم بلغنا رمضان لا فاقدين و لا مفقودين ..













آخر مواضيعي

0 قصه واقعيه للعبره
0 لا تصدقي انك مراهقه
0 تبون تعرفون كيف تم تعليق الدراسه
0 هذا انا
0 اغتصاب فتاه امام 21 اخاً لها بالصور
0 يمنع دخول الحبايب اللي مافيهم ضمير
0 همسات لكل من يحب
0 احيانا تجبرك الذكرى
0 كيف وماهو الحب
0 معطيك من قلبي ثقه واثرك منت بقدها


  رد مع اقتباس
قديم 15 - 7 - 2012, 02:54 AM   #2

قلبي يحبك
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: اطباق رمضانيه



كأنك داريه اني جوعانه ، وربي شهيتين مغروره
يميييي يميي
تسسلم هالانامل الذهبيه على هالطرح الرااائع
اعجبني الهريس ممكن ااخذه هههههههه
يعطييك العافيه عسسسوله ...










آخر مواضيعي

0 مدينة العطور-غراس
0 سلة من فاكهة الصيـف نقدمها لبشرتك
0 انا ليلة البارح تنزاعلت انا والنوم
0 كيف تغيري آستايل شعرك
0 إنظر ثم فكر ثم أشكر
0 آدآب وسلوكيآت دآخل منتدى خجلي
0 شوفوا الولد اذا جته البنت تشتكي له من حااجه
0 قصيده قالتها وحده لزوجها قبل وفاتها
0 درجات اللون الأزرق ( مانيكير )
0 ايش يستنون الشباب والبنات بعد العشاء


  رد مع اقتباس
قديم 17 - 7 - 2012, 12:35 AM   #3

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: اطباق رمضانيه



منورات المطبخ صبايا
لاحرمنا الله تواجدكم
هنا كل الشكر لك
مغرورة بعزتي
على هالاطباق اللذيذة
يشبه هريس والعرسية الي عندنا بعمان
تسلم الانآآمل
دمتي هنا










آخر مواضيعي

0 يا كاميرا جولي بكل الاماكن وخذي من كل مكان صور
0 في طفولتي تعلمت وعندما كبرت اكتشفت
0 واللي ترك لك صدى صكة البآب قله ما راح نموت الله معانا
0 عد م واحد الى خمسة وحط العضو الي تبي في مستشفى المجانين
0 تدلل بس بالراحة انا لك والعمر يفداك
0 الى سلة المهملات
0 انت المعاق لا هم
0 رعش قَلبي سحر عينك وآنآ مقوى على آلكتمآن
0 يوما ما ستمطر غمامات الروح
0 ¨°o.O مسابقة الألوان O.o°


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فيسات مسن رمضانيه جديده - ايقونات ماسنجر رمضان - ابتسامات للمسن رمضانيه جمر الغلا مسنجر - ماسنجر - توبيكات - توبكات - صور ماسنجر - ثيمات ماسنجر 1 12 - 7 - 2012 05:28 PM
تزيين السلطات , أشكال لتزيين اطباق سلطة لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 9 - 6 - 2012 09:55 PM
اطباق تفتح النفس 2012 , اجمل تشكيله اطباق 2012 عنود الخليج ديكورات - اثاث - غرف نوم - مطابخ - حمامات 0 30 - 4 - 2012 04:08 PM
طريقة عمل اطباق بالزيت الزيتون حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 16 - 4 - 2012 03:06 PM
اطباق للغداء , اطباق للعشاء , اطباق رئيسيه 2012 ملآك مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 12 - 2011 05:19 AM


الساعة الآن 12:02 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول