متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15 - 7 - 2012, 03:51 AM   #1

عذبة الاحساس
خجلي مبدع
Icon12 اطباق رمضانيه



الهريس الاماراتي
اطباق رمضانيه

المقادير

كيلو لحم غنم مع العظم او لحم عجل صغير
كيلو حب قمح
ملح
ماء
سمن للتقديم

الطريقه:


ينقع القمح طوال الليل.

يسلق اللحم بعد غسله بالماء في4/3 القدر مع إضافة حب القمح المنقوع على نار حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر.
يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى ينضج تماماً لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر.
ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة .
.................................................. .................................................. .......


عرسية إماراتية
اطباق رمضانيه
المقادير:
أرز
لحم هبر و يفضل لحمة المقادم
ملح
هال زنجبيل قليل
ماء مغلي
الطريقة:
يسلق اللحم حتى الاستواء مع الهال والزنجبيل
ثم يضاف الأرز واللحم المسلوق ومرقة اللحم على النار بعد تصفيته من الشوائب إلى الماء المغلى، ثم يضاف القليل من الملح.
يترك الأزر مع اللحم على النار حتى يصبح الأرز قابلاً للهرس.
يضرب الأرز مع اللحم حتى يهرس الأرز تماما ويتداخل مع اللحم
يضاف قليل من السمن البلدي على العرسية في طبق التقديم.
.................................................. ..................................................

قطايف رمضان


اطباق رمضانيه

المقادير


كاس من الدقيق الأبيض


3 أكواب ماء


بيضة


ملعقة طعام خميرة بيرة


ربع ملعقة شاي سكر


الطريقه


تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .




يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء


وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .


تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .


تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى


تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .


تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .


,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


اللهم بلغنا رمضان لا فاقدين و لا مفقودين ..













آخر مواضيعي

0 قصص انبياء
0 قلوب تريد ورب يشاء
0 تدري وش اللي يجرح القلب جرحين
0 وتساقطت المفاهيم من سقف عقلي
0 العشق داخل اسوار المدارس ...مهم جدا
0 الحب في هذا الزمن
0 معادله رائعه
0 من الصعب ان تحب شخصا بجنون وانت تعلم بانكلن تكون له
0 لغة العيون بين الرجل والمراه
0 حكم الحب قبل الزواج


  رد مع اقتباس
قديم 15 - 7 - 2012, 03:54 AM   #2

قلبي يحبك
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: اطباق رمضانيه



كأنك داريه اني جوعانه ، وربي شهيتين مغروره
يميييي يميي
تسسلم هالانامل الذهبيه على هالطرح الرااائع
اعجبني الهريس ممكن ااخذه هههههههه
يعطييك العافيه عسسسوله ...










آخر مواضيعي

0 اشد ساعات الندم على الانسان
0 مجموعة CH Carolina Herrera الرجالية
0 تسريحات شعر
0 أي جمله ستختارون وبصراحه
0 ليشهدوا على جنوني هذه الليله
0 ودي اشيلك واسافر واترك العالم واهاجر
0 هناك انسان بقلبي سافعل المستحيل كي لا اذوق فراقه
0 لآتخليني كــذآ دون اهتمــآم ،وأنتــبه لــي زيـــن دآم إنــي قــريبه !
0 يعجبني المووت ؟
0 عصا قهوة الكابتشينو


  رد مع اقتباس
قديم 17 - 7 - 2012, 01:35 AM   #3

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: اطباق رمضانيه



منورات المطبخ صبايا
لاحرمنا الله تواجدكم
هنا كل الشكر لك
مغرورة بعزتي
على هالاطباق اللذيذة
يشبه هريس والعرسية الي عندنا بعمان
تسلم الانآآمل
دمتي هنا










آخر مواضيعي

0 •.♥.• مدونتي عطرها رماد •.♥.•
0 على الوتر الحساس كان للحرف عزف
0 غصون من الذهب
0 عرفت إن الخريف أرحم على الوردة من الإنسان
0 نعيش على هذه الحياة
0 لا تدري لعل الله يحدث بعد ذلك أمرا
0 وش لك بشخص ما يقدر حنينك
0 اسمح لي بقتلك
0 تلوموني ولا تدرون ماهو سري المكنون
0 إنِيقة إلِذوقَ ) مِ تستِآهلِ إلأِ إنييقَ ، يِفهمَ تعآبيرهآ وِيعزِ سِلطانهآ !


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فيسات مسن رمضانيه جديده - ايقونات ماسنجر رمضان - ابتسامات للمسن رمضانيه جمر الغلا مسنجر - ماسنجر - توبيكات - توبكات - صور ماسنجر - ثيمات ماسنجر 1 12 - 7 - 2012 06:28 PM
تزيين السلطات , أشكال لتزيين اطباق سلطة لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 9 - 6 - 2012 10:55 PM
اطباق تفتح النفس 2012 , اجمل تشكيله اطباق 2012 عنود الخليج ديكورات - اثاث - غرف نوم - مطابخ - حمامات 0 30 - 4 - 2012 05:08 PM
طريقة عمل اطباق بالزيت الزيتون حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 16 - 4 - 2012 04:06 PM
اطباق للغداء , اطباق للعشاء , اطباق رئيسيه 2012 ملآك مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 12 - 2011 06:19 AM


الساعة الآن 12:49 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول