متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 20 - 2 - 2013, 08:04 AM   #1

شــوقـ ؛
خجلي متآلق
new سلمون فيليه مع صلصة الفلفل - طريقة عمل سلمون فيليه مع صلصة الفلفل



سلمون فيليه مع صلصة الفلفل - طريقة عمل سلمون فيليه مع صلصة الفلفل

سلمون فيليه صلصة الفلفل طريقة
المقادير





  • سمك سالمون فيليه, كيلو

  • بصل شرائح, بصلة
  • ثوم مفروم,2 فص
  • فلفل ألوان مقطع مثل عيدان الكبريت,2 حبة
  • مرق سمك ,2 كوب
  • توابل مطحونة, ملعقة كبيرة
  • كزبرة خضراء مفرومة للتزيين, ملعقة
  • ملح وفلفل , مقدار مناسب
  • فلفل رومي للصلصة,2 حبة
  • زيت زيتون ,3 ملاعق
  • ثوم مفروم, فص
  • شطة خشنة, ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

تحضير صلصة الفلفل المشوي:

- ضعي الفلفل على النار المباشرة حتى تُشوى القشرة الخارجية، ثُم يوضع فى كيس من البلاستيك ويُحكم إغلاقه ويُترك لبضع دقائق، ثم يُقشر ويُقطع إلى نصفين مع التخلص من البذر والقشر.

- اخلطي الفلفل مع ملعقة كبيرة زيت في الخلاط الكهربائي واخفقيه على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى يُصبح صلصة ناعمة.

- ضعي الصلصة في إناء على نارٍ متوسطةٍ، حتى تتركز.

- سخني باقي مقدار الزيت في إناء على نارٍ متوسطةٍ، ثم اضيفي الثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.

- اضيفي الشطة وصلصة الفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات، ثم ارفعي الخليط عن النار، ويُترك حتى يبرد تماماُ (أو يوضع بالبراد).

خطوات تحضير السالمون:

- سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

- نظفي السالمون وتبليه بالملح والفلفل، ثم وزعي 2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل المشوي على سطح لحم السالمون وليس الجلد.

- سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في إناء على نارٍ متوسطةٍ، ثم ضعي قطعة السالمون بحيث يكون اللحم ملامساً للإناء، ثم تُعمل شقوق – ناحية الجلد – بواسطة طرف سكين حاد.

- اتركي السالمون لحوالي 4 دقائق ثم ضعيه في صاج فرن على أن يوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج السالمون.

- في تلك الأثناء، يُسخن باقي مقدار الزيت في إناء على نارٍ متوسطةٍ، ثم اضيفي البصل، الثوم والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.

- اضيفي المرق ويُتبل الخليط بالتوابل المطحونة والملح والفلفل.

- اتركي الصلصة حتى تبدأ في الغليان، ثم خففي الحرارة واركيه لحوالي 15 دقيقة حتى تتداخل النكهات، ثم تُرفع جانباً.



- توضع صلصة الفلفل والبصل في طبق التقديم ويوضع فوقها السالمون ويُزين بالكزبرة المفرومة.













آخر مواضيعي

0 عمل صينية الخضار باللحمة 2014 ، Vegetbles with Meat 2014
0 وصفات لتفتيح الجسم ، خطوات لتفتيح الجسم
0 ديكورات غرف معيشة حلوة ، احلي ديكورات منازل
0 خلفيات جلاكسي بنات ، خلفيات جالاكسى حلوة
0 مكياج عيون - صور لمكياج عيون
0 جلاش بالمكسرات , طريقة عمل جلاش بالمكسرات
0 كيفية الحصول على اظافر طويله ، جمال الاظافر
0 بناطيل جينز روعه , جنزات جنان
0 وصفه السكر والليمون لتعومه اليدين , لكى تنعمي بيدين ناعمتين
0 ديكورات شقق مودرن , احلى ديكورات شقق مودرن صغيرة


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلمون فيليه مع صلصة الفلفل- طريقة عمل سلمون فيليه مع صلصة الفلفل شــوقـ ؛ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 14 - 2 - 2013 11:36 AM
طريقة صلصة الجبنة , احلى صلصة جبنة , صلصة الجبنة رحيق الجنه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 12 - 8 - 2012 11:14 AM
صلصة الفلفل الأحمر المشوي , طريقة عمل صلصة الفلفل الأحمر المشوي , احلى واشهى اكلة , حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 13 - 4 - 2012 02:51 PM
طريقة صلصة الفلفل الاحمر حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 14 - 12 - 2011 02:14 AM
طريقة عمل فيليه بصوص الفلفل الاسود ملآك مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 5 - 10 - 2011 07:44 AM


الساعة الآن 08:45 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول