متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 30 - 3 - 2013, 11:19 AM   #1

new عمل اوزي الدجاج 2013 ، طريقة اوزي الدجاج 2013 ، اوزي الدجاج 2014



عمل اوزي الدجاج 2013 ، طريقة اوزي الدجاج 2013 ، اوزي الدجاج 2014


اوزي الدجاج 2013 طريقة اوزي
المقادير
  • ثوم مهروس لتحضير اللحم المفروم والخضار,4 فص
  • ملح لتحضير اللحم المفروم والخضار, ملعقة صغيرة
  • هيل مطحون لطهي الأرز,0.50 ملعقة صغيرة
  • بقدونس طازج مفروم ناعم جداً للتزيين,0.50 كأس
  • طماطم طازجة مفرومة ناعم لطهي الأرز,3 حبة
  • بهارات مشكلة لتحضير اللحم المفروم والخضار, ملعقة كبيرة
  • كاري لتحضير اللحم المفروم والخضار, ملعقة صغيرة
  • هيل مطحون لتحضير اللحم المفروم والخضار, ملعقة صغيرة
  • ذرة حسب الرغبة,
  • زيت زيتون لتحضير اللحم المفروم والخضار,0.25 كأس
  • زنجبيل مطحون لتحضير اللحم المفروم والخضار,0.25 ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة لتحضير اللحم المفروم والخضار,0.50 ملعقة صغيرة
  • قرفة أعواد لسلق الدجاج,3 حبة
  • قرنفل حب صحيح لسلق الدجاج,0.50 ملعقة كبيرة
  • لحم مفروم ,0.50 كيلو
  • ورق غار لسلق الدجاج,3 حبة
  • بصل مفروم ناعم لتحضير اللحم المفروم والخضار,2 بصلة
  • بازيلاء مسلوقة نصف سلق أو مجمدة,2 كأس
  • هيل حب صحيح لسلق الدجاج, ملعقة كبيرة
  • جزر مقطَّع مكعبات صغيرة ومسلوق نصف سلق,2 كأس
  • فلفل أسود لتحضير اللحم المفروم والخضار,0.50 ملعقة صغيرة
  • لوز محمَّص,0.50 كأس
  • ماء لتحضير اللحم المفروم والخضار,0.50 كأس
  • أرز بسمتي ,4 كأس
  • بصل مقطَّع أرباع لسلق الدجاج, بصلة
  • دجاج مقطَّع,1.50 كيلو
  • معجون طماطم لتحمير الدجاج, ملعقة كبيرة
  • لبن زبادي لتحمير الدجاج,3 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون لتحمير الدجاج,4 ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي لطهي الأرز,0.25 كأس
  • فلفل أسود لتحمير الدجاج,0.25 ملعقة صغيرة
  • فلفل أخضرحار لطهي الأرز,3 حبة
  • عصير ليمون لتحمير الدجاج,5 ملعقة كبيرة
  • كركم لطهي الأرز,0.50 ملعقة صغيرة






طريقة التحضير
- انقعي الأرز البسمتي في ماءٍ فاتر.
-إغسلي قطع الدجاج جيداً، وضعيها في إناءٍ عميق واغمريها بالماء، ثم ضعيها على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي وقومي بازالة رغوة الريم.
- أضيفي البصل المُقطَّع أرباع، وحبات الهيل، وأعواد القرفة، وورق الغار، وحبات القرنفل، والملح إلى الدجاج والماء واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة على نارٍ متوسطة الحرارة.
- ضعي البصل وزيت الزيتون في وعاءٍ عميق وقلبيهم على نارٍ متوسطة الحرارة حتى يُصبح لون البصل ذهبياً.
- أضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقلبيهم لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الجزر والبازيلاء والثوم المهروس والماء إلى اللحم وقلبيهم جيداً لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الهيل المطحون والكاري والبهارات المشكلة والقرفة المطحونة والزنجبيل المطحون والملح والفلفل الأسود إلى خليط اللحم المفروم والخضار وقلبيهم جيداً واتركيهم حتى ينضج اللحم ثم ارفعي خليط اللحم والخضار من على النار.
- ضعي قطع الدجاج في صينية للتحمير وضعي على وجهها مزيجاً من عصير الليمون واللبن الزبادي ومعجون الطماطم والفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم حمريها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- صفِّي مرقة الدجاج من الشوائب وضعيها جانباً لاستخدامها في اعداد الأرز.
- صفِّي الأرز المنقوع من الماء وأضيفي اليه الفلفل الأخضر الحار بعد فتحه من المنتصف، والكركم، وأضيفي اليه قطع الطماطم المفرومة، والهيل المطحون، والزيت النباتي، واغمريه بمرقة الدجاج، وأضيفي اليه الملح إذا احتاج الأمر، وقومي بطهيه على نارٍ هادئةٍ حتى تتبخر الماء وينضج الأرز.
- أُسكبي الأرز في طبق التقديم وضعي فوقه مزيج اللحم المفروم والخضار ثم الدجاج وأخيراً زيني الطبق بالبقدونس المفروم واللوز المحمص وقدميه ساخناً إلى أفراد عائلتك وتتعي بطعم أوزي الدجاج الشهي.














آخر مواضيعي

0 الوان حمامات ، ديكورات النعومة للحمامات ، Holiday bathrooms
0 ادوات تجميل للبنات ،مستحضرات تجميل ماركات ،Cosmetics
0 خلفيات بلاك بيري كتابية 2013 ، خلفيات بى بى شعر 2013 ، احلى خلفيات بى بى خيالية 2014
0 اجدد رمزيات جديده للماسنجر2013, رمزيات مسن اطفال 2013 , رمزيات مسن تجنن 2014
0 خلطة لتنعيم الشفاه ، طريقة تنعيم الشفاه ، خلطة لتنعيم الشفاه
0 لبن وتمر للتخسيس , وصفة جديدة للتخسيس , ريجيم التمر واللبن
0 اجددديكورات مطبخ جذابه 2013 ، اكسسوارات مطبخ 2013 ، صور اكسسوارات مطبخ 2014
0 اجمل رمزيات جالكسي مختلفة 2013 ، خلفيات جالاكسى روقان 2013 ، خلفيات جالكسى جديدة 2014
0 وصفة عمل سمك بالخضار - طريقة عمل سمك بالخضار - And fish with vegetables patch
0 فساتين سهرة حديثة ، فساتين سهرة مودرن ، Stylish dresses


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مدينة انسي الفرنسية 2014 ، صور لمدينة انسي الفرنسية 2014 ، Annecy France 2014 أنشودة المطر سفر - سياحة - رحلات - كشتات Travel - Tourism 1 8 - 3 - 2013 08:03 PM
فتة الدجاج بالصور , فتة الدجاج , طريقة عمل فتة الدجاج , كيفية تحضير فتة الدجاج صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 6 - 3 - 2013 10:37 PM
وصفة فتة الدجاج 2013 ، طريقة تحضير فتة الدجاج بالصور منه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 24 - 12 - 2012 12:48 PM
طريقة تحضير كرات الدجاج بالجبن 2013 , خطوات عمل كفتة الدجاج الشهيه 2013 منه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 29 - 11 - 2012 10:04 PM
كل ما بديت انسى رماد الورد مواضيع عامة - مواضيع ثقافيه - مواضيع منوعه 7 19 - 10 - 2012 07:33 PM


الساعة الآن 01:32 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول