متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 31 - 7 - 2013, 06:53 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل الدونات , دونات رمضان , طريقة تحضير الدونات , طريقة عمل الدونات في رمضان




طريقة الدونات دونات رمضان طريقة




المقاديروالطريقة



1/2 اصبع زبدة + 1/4 كاس سكر+ 1م ص فانيليا+ 1/4 كاس حليب بودرة + 3/4 كاس ماء دافيء + 3بيض + 1كأس دقيق + 1م ك خميرة +1م ص باكنج بودر + مقدار ربع ملعقه صغيره بشر ليمون ( هذه مني الاضافه ممكن تضيفي عصير برتقال او بشر برتقال تعطي نكهه حلوه خاصه لمن تنقلي )


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة



توضع مع بعض وتخلط جيدا وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة


ثم يضاف لها 2ونص كاس دقيق وتعجن مرة اخرى ولو احتاجت دقيق اضيفي مقدار 2م ك فقط

طريقة الدونات دونات رمضان طريقة



ثم تترك لتخمر مرة اخرى .

طريقة الدونات دونات رمضان طريقة



وتعجن مره اخرى وتترك لمدة عشر دقائق

.. ثم تشكل

طريقة الدونات دونات رمضان طريقة


ثم تترك لتخمر مرة اخرى شوفو كيف انتفخت العجينه


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة



وتقلى في الزيت .....

طريقة الدونات دونات رمضان طريقة


هنا بعد ما قليتها بالزيت

طريقة الدونات دونات رمضان طريقة


نجي الحين للتزيين ويكون حسب رغبتك
راح اوريكم دوناتي هذه المجموعه

طريقة الدونات دونات رمضان طريقة


هذه زينتها بالتوفي الخفيف ورشيت عليها جوز محمص ومجروش


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة


وهنا بسكر بودره

طريقة الدونات دونات رمضان طريقة



هنا بالشكولاته ورشيت عليها رقائق جوز هند


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة



هنا ساده


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة



وهنا فتحتها علشان تشوفونها من جوا


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة


وهنا عاد سويتها قلوب صغار وحطيتها بالفرن ورشيت عليها سكر


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة




************************************



الدونات
من المعجنات اللذيذة التي يحبها الجميع

جربت مقادير كثيرة
معظمها نجح معي
لكن هذه المقادير كانت الافضل لحد الان


المقادير
///////////////

1 بيض
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
2 ملعقة اكل خميرة
2 كوب طحين
و حليب دافئ حسب الحاجة

نخلط كل المواد ما عدا الحليب في وعاء
ثم نضيف الحليب تدريجيا مع العجن المستمر الى ان نحصل على عجينة جيدة

نتركها لترتاح و تتخمر

نفتحها بارتفاع 1 الى 1 و نصف سم
نقطعها دوائر كبيرة..و داخل كل دائرة نقطع دائرة اصغر

نترك اقراص الدونات على قطعة قماش نظيفة لترتاح و نغطيها بقماش ايضا


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة






بعد ان ترتفع..نقليها بزيت غزير على حرارة متوسطة

طريقة الدونات دونات رمضان طريقة



و نقلبها على الوجه الثاني ايضا


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة



نرش الوجه اما بالسكر المطحون
او بالسكر الخاص بالحلويات (مع القليل من الماء)
او بالشوكولا الذائبة
او بالمربى
او باي شئ..بكيفكم


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة





نفس بيت الدووونات

3 كاسات دقيق الكويتي ............كاسات الجبنه الطويله
6 ملاعق حليب بودره
ملعقه كبيره خميره
شويه فانليا
شويه بيكنج بودر
رشه ملح
فنجان قهوه سكر
فنجان قهوه زيت
كاسه ماء نفس كاسه الدقيق
3 بيضات .........ويمكن استبدال البيض بحبه كبيره بطاطس مسلوقه اطعم
علبه قشطه التاج
تعجن بالعجان وتترك ساعه
ثم تفرد وتترك قبل القلي ربع ساعه افضل
جربوها وادعولي وادعو لجارتي هي الي اعطتني الطريقه
وهذه الصور
طريقة الدونات دونات رمضان طريقة

طريقة الدونات دونات رمضان طريقة





هذي الطريقة مضمونة إن شاء الله وتعطي نتيجة قريبة جداً من دونات كريسبي وقد تكون ألذ كذلك !


طريقة الدونات دونات رمضان طريقة



لعجين الدونات نحتاج:

2 كوب حليب مغلي..
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق


للكلاصاج

3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء

الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي.....

هذه المقادير اعطتني 48 دونات

الطريقة :

نضع الحليب على النار الى ان يغلي...
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ...ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ....
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ......

نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة...
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ....

وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...



وصحة وهنا

اتمنى تكون اعجبتكم ....













آخر مواضيعي

0 قصة اميرة
0 اذاعه عن الرسول 1434 , اذاعه عن الرسول كاملة 1434 , اذاعة مدرسية عن الرسول 1434
0 فساتين ناعمه طويله 2013 , ازياء ناعمه طويله 2013 , صور فساتين ناعمه طويله 2013
0 لكل من يعشق كلام الشعر , من يعشق كلام الشعر , كلام شعري جميل , ابيات شعريه جميلة
0 اثار الطلاق على الاطفال , مشاكل الطلاق على الاطفال , الاطفال والطلاق , تاثير الطلاق على الاطفال
0 برنامج هايبر سناب 2014 , HyperSnap 2014 , هايبر اسناب 2014 , شرح برنامج هايبر اسناب 2014
0 سوق عكاظ 1436
0 برنامج احتفالات عيد الرياض 1438
0 صور الملك عبدالله بن عبد العزيز بعيدا عن حياته السياسيه
0 مسلسل الطوفان 2017


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلى الدونات 2013 ، طريقة عمل حلى الدونات 2014 ، وصفة حلى الدونات 2014 آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 3 - 4 - 2013 12:39 PM
حلى الدونات ، احلى طريقة عمل حلى الدونات ، وصفة حلى الدونات غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 18 - 10 - 2012 02:19 PM
طريقة عمل دونات بالشكولاتة , دونات محمر بالشكولاتة , اسهل طريقة لعمل الدونات رحيق الجنه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 13 - 8 - 2012 08:39 AM
طريقة عمل دونات بالشكولاتة , دونات محمر بالشكولاتة , اسهل طريقة لعمل الدونات حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 8 - 2012 12:56 AM
طريقه عمل الدونات , طريقة عمل الدونات بالصور , دونات 2012 صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 4 - 2 - 2012 09:50 AM


الساعة الآن 03:50 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول