متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 5 - 8 - 2013, 06:14 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل كحك العيد , كحك العيد , طريقة تحضير كحك العيد , كحك العيد بالعجوة والمكسرات



طريقة العيد العيد طريقة تحضير


المكونات:
ا كيلو دقيق ابيض فاخر
1 معلقة صغيرة رائحة كحك
1 ملعقة صغيرة محلب
3 كوب سمن
1 معلقة كبيرة خميرة او 2 كيس خميرة فورية
قليل من الماء الدافئ للعجن
رشة ملح
سكر بودرة للتزيين
للحشو:
½ كيلو عجوة
1 ½ كوب مكسرات مشكلة مجروشة
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة زبدة طرية
التحضير:
1- انخلي الدقيق جيدا بمصفاة سلك مع الملح ورائحة الكحك والمحلب وقلبيهم جيدا ثم قومي بعمل حفرة في المنتصف.


2- يسخن السمن حتي يصل الي درجة ماقبل الغليان ثم صبيه في الحفرة بمنتصف الدقيق وقلبي المزيج بملعقة بلاستيك او خشب واحذري من سخونته فلا تلمسيه بيدك.

3- ذوبي الخميرة مع السكر في قليل من الماء الدافئ واتركيها حتى تتفاعل .

4- عندما يبرد العجين قليلا ابدأي في فركه باليد والنأكد من أن الدقيق والسمن قد تداخل جيداثم نضيف مزبج الخميرة واعجنيها بيدك ثم اضيفي القليل من الماء حتي تصبح عجينة متوسطة الليونة وغطيها واتركيها في مكان دافئ حتي تخمر من ساعة الى ساعة وربع, قومى بتجهيز الحشو بمزج العجوة مع الزبدة والقرفة والمكسرات جيداًواتركيها جانباً .



5- قطعي قطع صغيرة من العجين ثم تشكل لكور وتبطط براحة اليد وتحشى بقليل من الحشو وتغلق الاطراف على شكل كرة وممكن تشكيلها بمنقاش او قوالب الكحك أو حني بطرف شوكة

6- رصيهم في صاج أو صينيىة فرن واتركيها لتخمر ثانية ل30 دقيقة على الاقل ثم ادخليها في فرن متوسط الحرارة حتي تنضج وتشقر قليلا ارفعيها من الصاج واتركيها لتبرد ثم رشيها بالسكر البودرة













آخر مواضيعي

0 طرق زيادة الوزن 2014
0 صور عطورات نسائية 2014 , افضل العطور النسائية 2014 , عطر نسائي جديد 2014
0 توزيع مادة الحديث والثقافة الاسلامية
0 برنامج الثامنة حلقة السمنة , حلقة السمنة في برنامج الثامنة , داود الشريان حلقة السمنة
0 فندق فورسيزونز الرياض , فورسيزونز الرياض يخصص طابق للنساء فقط , طابق اللؤلؤة في فندق الفورسيزون
0 ميريام فارس اغنية نفسي اقولهالك
0 ملابس كاجوال للبنات
0 صور برشلونة 2013 , صور لاعبين برشلونة 2013 , صور البرشا 2013
0 علاج الم ازالة الشعر
0 فساتين المغنيات العربيات 2013 , ازياء المغنيات العربيات في راس السنة 2013 , فساتين المغنيات 2013


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كعك العيد بالملبن ، اجمل طريقة عمل كعك العيد بالملبن ، وصفة كعك العيد بالملبن أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 18 - 5 - 2013 09:18 AM
احلى بيتي فور العيد 2013 ، طريقة عمل بيتي فور العيد 2013 ، وصفة بيتي فور العيد 2014 آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 4 - 2013 11:14 AM
بسكويت العيد , حلويات العيد , طريقة عمل حلويات العيد رحيق الجنه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 6 - 8 - 2012 06:12 AM
بسكويت العيد 2013 – صور حلويات العيد 2014 – طريقة عمل حلويات العيد 2014 – كعك العيد 2013 ألوان مزيفه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 22 - 7 - 2012 10:13 PM
طريقة حلويات العيد 2012 , منتدى خجلي , اشهى حلويات العيد , حلى جديد للعيد روعة ٱڼـثے مڼ حـرﯾڔ♣ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 19 - 8 - 2011 04:03 PM


الساعة الآن 07:15 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول