متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26 - 8 - 2013, 12:12 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي الدجاج المشوي , طريقة عمل الدجاج المشوي , الدجاج المشوي دون دسم



شكّل الدجاج لحماً صعباً في عمليّة الشيّ، فجلده غالباً ما يحترق قبل أن ينضج تماماً. ويعزّز من نكهته تتبيله في مزيج معدّ بعناية، ولو أن هذه الخطوة اختيارية. وهذه أبرز الإرشادات لشيّ الدجاج:
_ غمّسي قطع اللحم في محلول مالح، قبل شيّها.
_ ضعي كل القطع على الحرارة المباشرة، بحيث يكون جلدها إلى الأسفل، وذلك لتحميره. ثم، قومي بنقل القطع مثل الصدور والأفخاذ إلى الحرارة غير المباشرة لكي تنضج تماماً.


وبالنسبة إلى صدور الدجاج، حين تنقلينها إلى الحرارة غير المباشرة، ضعي الطرف الأكثر سماكة بشكل أقرب إلى منطقة الحرارة المباشرة، إذ يسمح هذا الأمر بأن تنضج الصدور بشكل متساو.
_ إذا اندلع لهيب النار، حرّكي قطع الدجاج. وإذا استمر اللهيب أزيلي الدجاج إلى أن يهدأ اللهب.













آخر مواضيعي

0 توينز الخطوبة 2016 - محابس خطوبة 2016
0 ازياء عرايس عالمية - فساتين طويلة للعرايس
0 برودكاست عائلتي , برودكاست العائلة , برودكاست الاهل
0 دخول الطالع الخامس , نجم البلدة , نجم الطالع الخامس , دخول نجم البلدة , نجم شباط الثاني
0 نصائح للمتزوجات
0 تعليق الدراسه في الرياض الثلاثاء ١٢ / ٢ / ١٤٣٧
0 رقصة التانغو الارجنتيني
0 فوائد الذرة الصحية
0 دعاء عزاء - رسالة عزاء
0 دعاء لوجع العين - دعاء لشفاء العين


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الدجاج المشوي بالكزبرة 2013 , طرق عمل الدجاج المشوي بالكزبرة 2014 , مقادير اعداد الدجاج المشوي بالكز أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 20 - 4 - 2013 12:41 PM
احلى الدجاج المشوى 2013 ، مقادير عمل الدجاج المشوى 2013 ، الدجاج المشوى 2014 آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 7 - 4 - 2013 11:49 PM
الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة بالصور , طريقة تحضير الدجاج المشوي غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 25 - 10 - 2012 05:42 PM
طريقة الدجاج المشوي مع المانجا , الدجاج المشوي مع المانجا , تحضير الدجاج المشوي مع المانجا بنت خقهـ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 8 - 10 - 2012 10:33 PM
الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة , طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة , الدجاج المشوي صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 25 - 9 - 2012 09:59 PM


الساعة الآن 01:38 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول