متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19 - 10 - 2013, 08:46 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي فطيرة الكمثرى , طريقة تحضير فطيرة الكمثرى , طريقة عمل فطيرة الكمثرى



فطيرة الكمثرى طريقة تحضير فطيرة


المقادير :

  • 2.5 كوب دقيق.
  • 1 كوب زبدة غير مملحة ومقطعة الي قطع صغيرة.
  • 1/4 كوب ماء.
  • 2 م/ك سكر.
  • 1/2 م/ص ملح.
  • مقادير الحشوة
  • 6 حبات كبيرة كمثرى مقطعة البي شرائح.
  • 1/4 كوب سكر بني.
  • 1/4 كوب سكر أبيض.
  • 1 م/ص فانيلا بودرة
  • 1 م/ك عصير ليمون.
  • 1.5 م/ك نشا الذرة.

طريقة التحضير :

في محضرة الطعام يخلط الدقيق مع الملح والسكر على سرعة هادئة ثم تُضاف مكعبات الزبدة والماء المثلج ويخلطوا على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات. يمكن اضافة ربع كوب ماء اخر اذا كانت العجينة غير متماسكة.
تُقسم العجينة الي قسمين وتغلف بالورق وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
في هذه الأثناء تُقطع الكمثرى الي شرائح ويضاف لها الليمون والسكر والفانيلا وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تُصفى من السائل.
على سطح طاولة مرشوش بالقليل من الدقيق يُفرد النصف الأول من العجين ويوضع في قالب زجاج ثم يُغلف القالب ويُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يفرد النصف الأخر ايضا ويترك على صينية بها ورقة خبز ويوضع في الثلاجة.
يُخرج القالب من الثلاجة ويُضاف لها الكمثرى وتوزع جيدا ثم تُقفل بالنصف الأخر المفرود.
ويُقفل النصفين على بعض جيدا .
بواسطة سكين حاد يُعمل 4 فتحات في منتصف الفطيرة حتى يسمح للبخار بالخروج اثناء الخبز.
تترك فطيرة الكمثرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة اخرى قبل الخبز.


في هذه الأثناء يسخن الفرن على حرارة 170 درجة .
تُدهم الفطيرة من الخارج بفرشاه بها القليل من خليط صفار بيضة مع القليل من الكريمة.
تخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.













آخر مواضيعي

0 اخبار سيول حائل 1434 , يوتيوب سيول حائل 1434 , اخر اخبار سيول حائل 1434
0 مقال انا انسان , انا انسان , مقال انا انسان ياحيوان , انا انسان ياحيوان
0 معلومات عن بصمة الاصبع
0 ماركيز الشوكولاتة , طريقة عمل ماركيز الشوكولاتة
0 ماهي السنه الكبيسه - ما معنى السنة الكبيسة
0 خديجة اسم حفيده غادة عبد الرازق , غادة عبد الرازق تسمي حفيدتها خديجة
0 فوائد تناول الكركم للمراة
0 برودكاست محمد السهلي , برودكاست كلمات محمد السهلي 2012
0 صور شاطئ السحر والخفاء
0 جاكيتات نسائية 2016


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خطوات اعداد فطيرة التفاح 2013 - طريقة عمل فطيرة التفاح 2014 - احلى فطيرة التفاح لرمضان أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 17 - 6 - 2013 06:34 PM
كيك الكمثري المقلوب 2014 , طريقة تحضير كيك الكمثري المقلوب 2014 , طريقة عمل كيك الكمثري المقلوب 2014 صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 24 - 5 - 2013 05:21 PM
خطوات عمل فطيرة الضفيرة 2013 , طريقة تحضير فطيرة الظفيره 2014 , بالصور طريقة عمل فطيرة الضفيرة 2015 لْورسِينْ !! مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 21 - 4 - 2013 10:42 PM
فوائد الكمثرى , الكمثرى , معلومات عن الكمثرى , فائدة الكمثرى صعب المنال صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 1 30 - 9 - 2012 11:56 PM
الكمثرى ، فوائد الكمثرى ، عصير الكمثرى استاذ الغرام صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 1 30 - 1 - 2012 10:15 PM


الساعة الآن 01:35 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول