متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
28 - 11 - 2013, 09:57 AM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  الزلابية المقرمشة
المقادير الجلاباي من أشهر الحلوى الهندية وهو يقدم في العديد من المناسبات مثل الأعياد وحفلات الزفاف كما يمكن أن يتم تناوله بمفرده أو مغموسا في الحليب.
المقادير: ملعقة صغيرة زعفران أو لون أصفر مخصص للطعام. 1/2 1 كوب دقيق منخول. 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا. 1/2 2 كوب سكر. 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الهال ( الهال المطحون). سمن نقي أو زيت قلي. الطريقة 1- امزجي الدقيق مع بيكربونات الصودا. 2- أضيفي كوبين من الماء الدفيء إلى المزيج لصنع عجينة ملساء القوام . ثم اتركيها ليلة كاملة كي تختمر. 3- قومي بعجن العجينة مرة ثانية وأضيفي إليها بعض الماء إذا استلزم الأمر حتى تتأكدي أن قوام العجينة أصبح أملس بالدرجة الكافية التي تسمح بصب العجينة فيما بعد. 4- أعدي الشراب بخلط كميتين متساويتين من السكر والماء مع إضافة مسحوق الهال. ثم ضعي الخليط على الموقد لمدة 20 دقيقة. 5- املئي زجاجة من البلاستيك المرن بالعجين. 6- سخني زيت القلي جيدا في مقلاة غير عميقة ثم أضيفي عجينة الجلاباي من خلال الضغط على الزجاجة البلاستيكية، واصنعي من العجينة دوائر ملتفة حول بعضها. 7- عندما تحمر دوائر الجلاباي ضعيها في الشراب من 4-5 دقائق. 8- قومي بتصفية الجلاباي من الشراب باستخدام ملعقة كبيرة ذات ثقوب وقدميه ساخنا.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الشكلاتة المقرمشة ، طريقة عمل الشكلاتة المقرمشة ، Chocolate | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 10 - 3 - 2013 11:54 AM |
| حلى الزلابية العراقية ، احلى طريقة عمل حلى الزلابية العراقية ، وصفة حلى الزلابية العراقية | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 13 - 10 - 2012 12:50 PM |
| حلى الزلابية العراقية ، طريقة عمل حلى الزلابية العراقية ، وصفة حلى الزلابية العراقية | بنتـ خقهـ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 29 - 9 - 2012 02:56 AM |
| بالصور طريقة عمل الزلابية , طريقة الزلابية بالصور , طريقة تحضير الزلابية | ,××,بركان الانوثة,××, | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 23 - 6 - 2012 11:43 AM |
| عمل البيتزا الرفيعة المقرمشة 2012 - كيفية عمل البيتزا المقرمشة 2012 | بنوته شقيه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 11 - 5 - 2012 02:47 AM |
العرض الشجري
