متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25 - 10 - 2011, 01:33 AM   #1

شموخ الملوك
خجلي نشيط
Icon10 البيتزا المقلية يمي يمي



اآلبيتزاآ اآلمقليية~~





مقادير العجينة :

كوبين ونصف طحين

ملعقة صغير خميرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين صغيرة سكر

واحد كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .

الطريقة :


تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..

بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

الحشوة :


مكعبات جبن موزريلا

فلفل رومي

زيتون اسود شرايح

صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )

جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا

زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .

القلي :



البيتزا المقلية

بعد مااكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها

ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط

البيتزا المقلية

.. وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .

بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..


البيتزا المقلية


ملاحظة //


الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش

لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي .


وهذآ شكلهآ النهآئي


البيتزا المقلية


البيتزا المقلية

وبالعافية


شموخ الملوك















آخر مواضيعي

0 اعتذر للجميع انا ولد مو بنت
0 الاغراء الجنسي ودور الفخذين والصوت والشفه
0 مالي شبيه الا السكوت اللي يثيرالبلبله
0 البيتزا المقلية يمي يمي
0 سرطان الثدي عند الرجال
0 كثر ماهو مشقيني كثر مايظهر إهباله
0 لو اني ماعشقك شلي على هبالك يصبرني
0 بفرض وجودي بكبريائي وغروري ، خطوط new
0 تدري وش يعني صداقة
0 لاتولع النور خلي نورنا طافي



التعديل الأخير تم بواسطة Riita Des ; 10 - 1 - 2012 الساعة 03:35 PM
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل اصابع البيتزا حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 5 15 - 10 - 2011 02:44 AM
اضرار البطاطس المقلية حنين الروح صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 2 28 - 8 - 2011 02:11 AM
طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 14 - 8 - 2011 12:18 AM


الساعة الآن 06:39 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول