متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 5 - 5 - 2015, 05:19 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة شوي السمك في الفرن



السّمك الفيليه المشويّ

المكوّنات

  • كيلو من سمك الفيليه الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة ونصف من الملح.
  • ربع كوب من زيت الزّيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
  • شرائح اللّيمون للتزيين.


طريقة التحضير

  • قومي بإخراج سمك الفيليه من الفريزر، واتركيه إلى أن يذوب عنه الثّلج.
  • اغسلي قطع الفيليه بالقليل من الماء، ثُمّ ضعيها في مصفاة وجفّفيها جيّداً باستخدام ورق المطبخ.
  • قومي بخلط الكمون والكزبرة والفلفل الأحمر مع الملح، ثمّ أضيفي زيت الزّيتون وعصير اللّيمون والخل.
  • قومي بعمل شقوق في السّمكة بسّكين حادّة.
  • افركي السّمكة بمسحوق البهارات واتركيه في الثلّاجة لمدّة ساعة.
  • على الموقد أو في الفرن قومي بوضع شوّاية أو صينيّة نظيفة ممسوحة بالقليل من الزّيت، ثمّ قومي بوضع قطع الفيليه عليها (يمكن أيضاً شوي السّمك بوضعه على شبك فوق الفحم ).
  • لا تحرّكي السّمك لمدةّ أربع دقائق، لكي لا يتفتت ويلتصق بالشوّاية، واقلبي السّمكة على الجهة الأخرى واتركيها لمدّة أربع دقائق أخرى أو إلى أن تنضج.
  • رتّبي قطع الفيليه على صحن التّقديم وزيّنيها بالكزبرة المفرومة وشرائح اللّيمون، قدّميها مع سلطة البقدونسيّة والبطاطا المقليّة.


سلطة البقدونسيّة

المكوّنات

  • ضمّتان من البقدونس مفرومة ناعماً.
  • حبّة متوسّطة من البصل المفروم ناعماً.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحينيّة.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع كوب من عصير اللّيمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.



طريقة التحضير

  • قومي بخلط الطحينيّة والماء وعصير اللّيمون والملح والفلفل الأسود.
  • في وعاء متوسط الحجم، قلّبي البقدونس مع البصل، ثُمّ أضيفي صلصة الطحينيّة.
  • ضعي السّلطة في صحن التقديم وقدّميها مع السّمك













آخر مواضيعي

0 وظائف جامعة الطائف 1435 , وظائف شاغرة في جامعة الطائف 2014
0 مسلسل سنوات الجريش الحلقة 28
0 جوجل فوتوز
0 فوائد الشوكولاتة للبشرة
0 مسلسل الا انا حكاية طعم الدنيا الحلقة 4
0 نانسي عجرم ذا فويس كيدز 2016
0 ازياء للمحجبات 2014
0 برنامج شكلك مش غريب 2014 , حلقات برنامج شكلك مش غريب 2014 , صور برنامج شكلك مش غريب 2014
0 نظام نور المركزي 1434 , نور المركزي 1434 , برنامج نور المركزي 1434 , تسجيل الطلاب المستجدين 1434
0 مسلسل اخوتي الحلقة 28


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل سمك في الفرن صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 28 - 4 - 2015 11:38 AM
الفريكة مع مرق السمك 2014 ، احدث طريقة عمل الفريكة مع مرق السمك ، وصفة الفريكة مع مرق السمك أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 29 - 5 - 2013 10:54 AM
الذ كفتة السمك 2015 ، طريقة عمل كفتة السمك 2014 ، كيفية عمل كفتة السمك 2013 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 3 - 5 - 2013 08:29 AM
دجاج مشوي في الفرن مع الخضار 2013 , دجاج مشوي في الفرن 2013 , طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن 2013 صعب المنال الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة 1 7 - 9 - 2012 11:36 PM
اقراص السمك , طريقة سهلة وجديدة لعمل السمك , طريقة تحضير اقراص السمك حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 15 - 4 - 2012 04:55 AM


الساعة الآن 10:08 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت