متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

		منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات
طريقة عمل سيزلنج لحم

التسجيل

مركز التحميل

اعلن معنا

قوانين المنتدى

البحث

طريقة عمل سيزلنج لحم

مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

LinkBack

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

28 - 10 - 2019, 03:01 PM

صعب المنال

خجلي موهوب

طريقة عمل سيزلنج لحم

طريقة عمل سيزلنج لحم

سيزلنج باللحم

يعتبر السيزلنج من الأطباق الصينيّة اللذيذة، وهو معروف عند الصين بقيمته الغذائية العالية؛ لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة وصحية للجسم، فهو يحتوي على كميّة من البروتينات المستمدة من اللحم، وكميّة من الألياف المستمدّة من الخضروات؛ لذلك فهو يُعتبر من الأطباق التي تحتوي على كميّةٍ قليلةٍ من السعرات الحراية.

سيزلنج اللحم

مدّة التحضير 10 دقائق. مدّة الطهي 15 دقيقة الكمية أربعة أشخاص المستوى سهل

المكونات

نصف كيلوغرام من لحم العجل ويفضّل أن تكون قطعة واحدة.
بصلة متوسّطة الحجم.
حبة فليفلة حمراء حلوة متوسطة الحجم.
حبة فليفلة خضراء حلوة متوسطة الحجم.
حبة فليفلة صفراء حلوة متوسطة الحجم.
حبتان من البندورة.
عودان من البصل الأخضر الطازج.
كوب من الفطر الطازج.
خمس ملاعق صغيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من خل التفاح أو خل الأبيض.
أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الزنجبيل المجفف.
ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
زيت، ويُفضّل أن يكون زيت الذرة أو زيت الزيتون.

طريقة التحضير

نقطّع قطعة اللحم إلى شرائح رفيعة ورقيقة ونتبّلها بالملح والفلفل.
نخلط كلّاً من صلصة الصويا ومسحوق النشا والتوابل جيداً.
نضع الخليط على الستيك ونقلّبه جيداً، ثم نضعه لمدّة خمسةٍ وستين دقيقة داخل الثلاجة.
نضع مقلاةً عميقة وكبيرة على النار، ونضع فيها القليل من الزيت ونتركه حتى يسخن.
نضع قطع الستيك في المقلاة، ونقلّبها بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
نرفع المقلاة عن النار ونصفّي الستيك من الزيت جيداً.
نقطع البصل والفلفل الملون إلى شرائح متوسطة الحجم لتتناسب مع حجم الستيك.
نقطّع عيدان البصل الأخضر إلى قطع صغيرة، والطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
نضع مقلاة عميقة على النار، ونضع فيها الزيت ليسخن، بعدها نضع البصل ليذبل ويتغير لونه للأشقر.
نضيف الخضار إلى الزيت، ونقلّبها جيداً، ونضع مقدار كوب من الماء على الخليط، ونغطّي المقلاة ونتركها لتتجانس المكوّنات وتنضج لمدة ربع ساعة.
نضيف الزنجبيل والتوابل والملح والفلفل حسب الرغبة ، ونضيف الفطر الطازج والستيك ونقلبه مع الخليط ثم نغطّيه مرّةً أخرى حتى يقترب من النضج.
قبل أن ينضج السيزلنج نذوب ملعقتين من مسحوق النشا بكوب من الماء ونضيفهما إلى الخليط، ونقلب الخليط مع بعضه البعض حتى يتماسك.
بعد نضج السيزلنج ، نرفعه عن النار ونتركه جانباً.
نصب السيزلنج في طبق التقديم، ويمكن أن نقدمه مع الأرز المفلفل أو قطع من التوست.

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

مواقع النشر (المفضلة)

« طريقة عمل الزيتون الاسود | طريقة عمل الخرشوف باللحم »

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
افضل طريقة للاستغفار ، كيفية الاستغفار الصحيح ، طريقة استغفار الرسول ، طريقة الاستغفار الصحيحة	أنشودة المطر	مواضيع اسلاميه - فقة - عقيدة	4	30 - 12 - 2013 12:25 AM
طريقة عمل خبز فرنسي بالخضار والجبن 2013 , طريقة تحضير عشاء سريع 2014 , طريقة الخبز الفرنسي بالصور 2	لْورسِينْ !!	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	21 - 4 - 2013 09:37 PM
طريقة وضع الكونسيلر ، طريقة وضع مكياج ، اسهل طريقة للكونسلير	غلآآ رؤؤحي	مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء	0	3 - 11 - 2012 04:34 PM
طريقة روعة لكتابة طلبات المنزل - طريقة لطلب مايلزم من الزوج - طريقة كتابة طلبات المنزل للزوج	&دنيا ماترحم&	الحياة الزوجية - زواج - الحمل - مشاكل الزواج	0	24 - 10 - 2012 06:02 PM
طريقة جديده لعمل البيتزا ، طريقة شهيه للبيتزا ، طريقة تحضير البيتزا بكرات الجبن بالصور 2013	لؤلؤة لامعة	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	1	12 - 6 - 2012 03:23 PM

الساعة الآن 06:33 AM.

تصميم دكتور ويب سايت