متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
4 - 5 - 2015, 03:12 AM | #1 | ||||
| طريقة عمل اكلات سورية
اكلات سورية ورق الدوالي (اليالانجي) المكوّنات
طريقة التحضير ننقي الأرز من الشوائب ونقوم بغسله بشكل جيد، ونضيف إليه كل من الملح والبهارات، ثم نقوم بإضافة البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة والبقدونس المفروم فرماً ناعماً، والنعنع المفروم أيضاً فرماً ناعماً، ثم نضيف إليه عصير الليمون، وثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت، يتم لف ورق الدوالي ونضعه في القدر مع شرائح البندورة في القعر ونضيف إليه ملعقتين من الزيت والماء المغلي إلى أن يغمر، نغطي القدر بصحن حتى لا تخرج الحشوة، ونضعه على نار عالية إلى أن يغلي في قدر مكشوفة، ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة مغطى، وبعد أن ينضج ورق الدوالي يقدم في طبق التقديم ويقدم معه قطع من الليمون. حراق أصبعه المكوّنات
طريقة التحضير نقوم بتنظيف العدس من الشوائب ونقوم بغسله وبشكل جيد، نضعه في قدر مملوءة بالماء إلى أن ينضج العدس، نضيف إليه الملح والكمون والكركم، في أثناء نضج العدس نرق العجين ونقطعها إلى قطع صغيرة، نضيف جزءاً من العدس بالتدريج مع التحريك المستمر لمدة خمس إلى عشر دقائق إلى أن ينضج العجين، ثم نضيف الثوم المدقوق والكزبرة المقلية بالزيت، نفرم البصل فرماً ناعماً ونقلبه بالزيت، ويوضع على الوجه، بقدم ساخناً ويمكن أن يتم إضافة عصير الليمون إليه حسب الرغبة، نزين حراق أصبعه بالبقدونس المفروم، مع قطع العجين المتبقية بعد قليها
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فساتين سهرة سورية - اجمل فساتين سهرة سورية - فساتين سهرة سورية كشخة | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | ازياء - فساتين - موضة - صور ازياء - اكسسوارات | 0 | 22 - 3 - 2013 10:11 AM |
اكلات مختلفة 2013 , اكلات منوعة 2013 , اكلات من جميع انحاء العالم 2013 | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 27 - 8 - 2012 10:35 PM |
حصريا اكلات مصرية سورية لبنانية تركية هنا عندنا وبس لشهر رمضان الكريم | اميليا نافورسكى | الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة | 0 | 11 - 8 - 2012 03:48 PM |
اكلات شهية , اكلات مفيدة , اكلات رائعة , اكلات لذيذة 2012 | بنوتة ستوتة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 2 - 4 - 2012 05:13 PM |
صور اكلات شهية , اكلات رمضانية , اكلات حلوة 2012 | بنوتة ستوتة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 31 - 3 - 2012 02:10 PM |