محشي الكوسة , تحضير محشي الكوسة النباتي , اسهل طرق لعمل الكوسة النباتي

محشي الكوسة , تحضير محشي الكوسة النباتي , اسهل طرق لعمل الكوسة النباتي
محشي الكوسة , تحضير محشي الكوسة النباتي , اسهل طرق لعمل الكوسة النباتي
محشي الكوسة , تحضير محشي الكوسة النباتي , اسهل طرق لعمل الكوسة النباتي





المقادير:

كيلو كوسة، ثمرتا طماطم، ويراعى أن تكون صلبة.

طريقة التحضير:

– تفرغ الكوسة والطماطم وتنظف جيدا مع الاحتفاظ بما سيخرج منهم.

– ما تم استخراجه من الكوسة من بذور يتم فرده فى قاع القدر المعد للطهى وما تم استخراجه من الطماطم يوضع مع عصير الطماطم ويخلط معه.

-ثم نضع كل مكونات الخلطة مع بعضها ونضعها على نار متوسطة مع التقليب، حتى يتشرب الأرز معظم السائل ثم يرفع من على النار.

– تحشى الكوسة والطماطم بخليط الأرز.

– ورصى الكوسة فى القدر بشكل أفقى وملاصقة لبعضها، أما الطماطم فترص عمودية وفتحتها لأعلى حتى لا يخرج الأرز منها.

– نحضر عصير طماطم آخر مخفف بماء يتبل بملح وفلفل وبهارات ويوضع فوق المحشى المرصوص بحيث يغطيه.

– نضع فوقه طبق يتحمل الحرارة كنوع من الثقل ويغطى القدر ويوضع على نار عالية حتى يغلى ثم يوضع على نار هادئة حتى تمام النضج ثم يقدم.