متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
17 - 2 - 2013, 09:48 AM
| #1 | ||||
| |  قوزي السمك بالبندورة - طريقة تحضير قوزي السمك بالبندورة
قوزي السمك بالبندورة - طريقة تحضير قوزي السمك بالبندورة  المقاديـــر سمكة هامور وزنها ٣ كيلوغرامات * بصلتان متوسطتان مفرومتان * بندورة حمراء ٣ حبات كبيرة مفرومة * بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح * ثوم مهروس ملعقة طعام * كمون نصف ملعقة طعام * بهار أسود ملعقة صغيرة * زعفران ملعقة صغيرة * ملح ملعقة طعام (حسب الذوق) * زيت نصف كوب * ***ب نصف كوب * علبة من المعكرونة وزنها ٥٠٠غ توابل السمك * ثوم مهروس ملعقة طعام * بهار أسود ملعقة صغيرة * زيت لقلي السمك كوبان * ملح حسب الذوق الطريقه تنظف السمكة وتغسل وتفرك بالملح والثوم والتوابل. تقلى السمكة في الزيت ثم تترك جانباً. تسلق المعكرونة في الماء المملح ثم تصفى وتترك جانباً. يوضع نصف كوب من الزيت في مقلاة ويقلى فيها البصل حتى يذبل. يضاف الثوم ويتابع القلي بضع ثوانٍ. ينقل خليط البصل والثوم والتوابل وال***ب والبندورة إلى قدر. يطهى الخليط قليلاً على النار.
يوزع هذا الخليط فوق السمكة المقلية وداخلها أيضاً. تلف السمكة بورقة ألمنيوم وتطهى بطريقة البان ماري لمدة ٤٠ الى ٥٠ دقيقة حتى تنضج تماماً. [ .. ملاحظة .. ] تقدم السمكة فوق طبقة من المعكرونة ويزين الطبق بالمزيد من البصل المقلي.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة تحضير طاجن السمك اللذيذ 2013 , خطوات تحضير السمك بالفرن 2013 | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 5 - 12 - 2012 09:53 PM |
| طريقة تحضير السمك المصري 2013 , صينية السمك المصرى 2013 , مقادير وجبة السمك المصري 2013 | بنتـ خقهـ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 2 - 9 - 2012 09:54 AM |
| تحضير السمك بالكارى , طريقة عمل السمك بالكارى , خطوات تحضير طبق السمك بالكارى | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 2 - 8 - 2012 12:51 AM |
| السمك بالصوص , طريقة عمل شرائح السمك بالصوص الابيض , تحضير السمك بالسوس | عروسة الخليج | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 17 - 7 - 2012 12:19 AM |
| اقراص السمك , طريقة سهلة وجديدة لعمل السمك , طريقة تحضير اقراص السمك | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 15 - 4 - 2012 04:55 AM |
العرض العادي
