متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12 - 5 - 2013, 05:19 AM
| #1 | ||||
| أنشودة المطر خجلي موهوب  |  طريقة عمل الكفتة اللحم المشوية ، افضل طريقة عمل كفتة مشوية ، احلى طريقة لعمل الكفتة المشوية
طريقه عمل الكفته المشويه سهله ، احلى طريقة لعمل الكفتة ، كفتة مشوية بطريقة سهلة ، طريقة تحضير كفتة مشوية ، كفتة مشوية لذيذة ، احلى كفته مشوية ، طريقة عمل الكفتة اللحم المشوية ، كفتة الفرن ، وصفة عمل كفتة مشوية ، افضل طريقة عمل كفتة مشوية ، طريقة الكفتة المشوية ، احلى طريقة كفته مشوية ، كفتة مشوية لذيذة ، طريقة عمل الكفتة المشوية ، عمل كفتة الفرن ، كفتة لحم بالفرن , كفتة اللحم بالفرن ، طريقة كفتة اللحم بالفرن ، طريقة عمل كفتة مشوية ، افضل طريقة لعمل كفتة مشوية  الكفتة 500 جراملحم خروف مقطع 1 حبة كبيرةبصل مقطع أرباع1/2 حبةطماطم (بندورة) 1/2حزمةبقدونس 1/4حزمةشبت 1/2حبة متوسطةفلفل أخضر حلو 1 ملعقة كبيرةبهار مشكل 1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود 1/2ملعقة صغيرةشطة 1ملعقة كبيرةكزبرة ناعمة صلصة الطحينة 1/2كوبطحينة 1/2كوبلبن روب 2 ملعقة كبيرةعصير ليمون 1/4كوبماء 1/2ملعقة صغيرةملح 1ملعقة كبيرةكزبرة ناعمة للتقديم قشرة نصف ليمونة معصورة، فحم ،خبز عربي صغير، خس مفروم، كرنب مفروم . الكفتة: ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم وافرمي اللحم، البصل، الطماطم، البقدونس، الشبت، الفلفل، البهار، الفلفل الأسود، و الشطة فوق وعاء الخلاط. 2. ثبتي مضرب التقليب في الخلاط وشغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تتماسك المكونات ويتكون لديك كفتة متجانسة. 3. ضعي الكفتة في طبق نظيف. غطي بالنايلون وضعي في البراد 5-10 دقائق ليتماسك اللحم. 4. شكلي الكفتة الى أصابع متوسطة الحجم على أسياخ خشبية كبيرة. بللي يديك بماء بارد من وقت لآخر وانت تشكلين الكفتة. 5. سخني شواية كهربائية، ضعي عدة أسياخ من الكفتة على الشواية وانتظري لعدة دقائق ثم إقلبي على الجهة الثانية، استمري بتقليب الكفتة لعدة دقائق إلى أن يجف ماؤها وتنضج تماما. 6. في هذه الأثناء، ضعي قطعة الفحم على نار قوية إلى أن يصبح لونها أحمر ويتكون عليها طبقة من الرماد. 7. أعيدي وضع كل اسياخ الكفتة على الشواية. ضعي قشرة الليمون في وسطها، ضعي فيها قليل من الزيت. 8. اسقطي الفحمة في قشرة الليمون، غطي الشواية مباشرة لبضع ثواني إلى أن تتشرب الكفتة رائحة الفحم وتكتسب رائحة الشواء. 9. تخلصي من قشرة الليمون والفحم. إحتفظي بالكفتة ساخنة لحين التقديم. 10. صلصة الطحينة: ضعي الطحينة، اللبن، عصير الليمون، الماء، الفلفل والملح في طبق عميق وقلبي بالمضرب الشبكي إلى إن تحصلي على صلصة ناعمة. 11. إقطعي الأرغفة إلى نصفين. إفتحي نصف رغيف ،ضعي فيه بعض الخس و الملفوف، ضعي إصبع من الكفتة المشوية ثم وزعي مقدار ملعقة كبيرة من صلصة الطحينة على الكفتة.
12. قدمي مباشرة مع مزيد من الصلصة و الخس والكرنب.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الكفتة بالزبادى 2013 , طريقة تحضير كرات اللحم بصوص الزبادى 2013 | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 29 - 11 - 2012 10:23 PM |
| طريقة عمل الكفتة بالزبادى 2013 , طريقة تحضير كرات اللحم بصوص الزبادى 201 | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 29 - 11 - 2012 10:22 PM |
| التونة المشوية ، اسهل طريقة عمل التونة المشوية ، كيفية عمل التونة المشوية | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 3 - 11 - 2012 01:15 PM |
| الجوانح المشوية بالثوم , جوانح مشوية بالثوم , طريقة الجوانح المشوية بالثوم | جمر الغلا | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 5 - 7 - 2012 10:48 PM |
| طريقة عمل الكفتة المبهرة, الكفتة المبهرة , الذ طبق كفتة | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 13 - 4 - 2012 04:51 AM |
العرض الشجري
