متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
16 - 6 - 2013, 11:22 AM | #1 | ||||
| الارز البسمتى لرمضان ، طريقة عمل الارز البسمتى 2013 ، وصفة عمل الارز البسمتى 2014
الارز البسمتى لرمضان ، طريقة عمل الارز البسمتى 2013 ، وصفة عمل الارز البسمتى 2014 طريقه عمل الارز البسمتى المقادير: 2 كوب أرز بسمتي. كوب ماء. مرق دجاج (5 مكعبات ) جزر مقشر ومقطع مكعبات (100 جرام ). قرنبيط مقطع (100 جرام ) ماء مملح لسلق الخضراوات. ربع كوب ماء ساخن ينقع فيه الزعفران. ملعقة من الكمون. نصف كوب من شرائح البصل. فلفل أخضر + زنجبيل + كزبرة+نعناع+زبد (ملعقة كبيرة من كل شيء). 500 جرام من الدجاج المقطع. نصف كوب لبن. ملعقة من الفلفل الأرناؤطي الأحمر. كوب طماطم مقطعة. ملعقة من الكركم. 50 جرام زبد. بصلتان. الطريقة: ينقى الأرز ويغسل وينقع لمدة 20 دقيقة. يتم طهيه بالطريقة المعتادة (فيحمر في المسلي ثم يضاف له المرق ويغطى على نار هادئة ). يسلق الجزر والقرنبيط في الماء المملح وتصفى جميعها وتوضع جانباً. ينقع الزعفران في قليل من الحليب الدافئ ويوضع جانباً. يسخن الزيت في وعاء ذي قاعدة سميكة. تضاف الكمون ويضاف البصل وتقلى جميعاً حتى يكتسب الخليط لوناً ذهبياً بنياً. يضاف الزنجبيل المقطع والفلفل الأخضر ومكعبا مرقة دجاج ثم الدجاج، ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يلين الدجاج. يضاف مسحوق الكزبرة والكركم ومسحوق الفلفل واللبن وتخلط جميعها جيداً. تضاف الطماطم المقطعة وتطهى على نار متوسطة حتى يغلظ المزيج.
تضاف الخضار المسلوقة وتخلط جيداً. تصف طبقات متكررة من الخضار المطهية والدجاج والأرز. يرش الطبق الزعفران بالحليب والزنجبيل وأوراق النعناع والبصل الذهبي المقلي والزبدة بين الطبقات وفوقها يرش الزعفران والبهارات فوق آخر طبقة من الأرز. يغطى الوعاء على نار هادئة لمدة 10 - 12 دقيقة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
16 - 6 - 2013, 11:38 AM | #2 |
| رد: الارز البسمتى لرمضان ، طريقة عمل الارز البسمتى 2013 ، وصفة عمل الارز البسمتى 2014 وصفه جميله أشكرك على الموضوع أسعدك الله .. |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كبه الارز 2013 ، طريقة عمل كبه الارز لرمضان ، كيفية عمل كبه الارز 2014 | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 16 - 6 - 2013 11:40 AM |
شوربه الارز البسمتى , طرق اعداد شوربه الارز البسمتى , مقادير تحضير شوربه الارز البسمتى 2014 | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 26 - 5 - 2013 06:23 PM |
وصفة لعمل الارز البخارى2013 ، كيفية تحضير الارز البخارى 2014 ، عمل الارز البخارى 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 23 - 4 - 2013 09:13 AM |
ارز بالمشروم , طريقة سهله لعمل الارز البسمتى بالمشروم2013 | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 21 - 12 - 2012 09:22 PM |
احلى طريقه عمل شوربه الارز البسمتى ، شوربه الارز البسمتى ، طريقة شوربه الارز البسمتى | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 23 - 10 - 2012 12:17 PM |