متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
19 - 10 - 2013, 07:46 PM | #1 | ||||
| فطيرة الكمثرى , طريقة تحضير فطيرة الكمثرى , طريقة عمل فطيرة الكمثرى
المقادير :
طريقة التحضير : في محضرة الطعام يخلط الدقيق مع الملح والسكر على سرعة هادئة ثم تُضاف مكعبات الزبدة والماء المثلج ويخلطوا على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات. يمكن اضافة ربع كوب ماء اخر اذا كانت العجينة غير متماسكة. تُقسم العجينة الي قسمين وتغلف بالورق وتترك في الثلاجة لمدة ساعة. في هذه الأثناء تُقطع الكمثرى الي شرائح ويضاف لها الليمون والسكر والفانيلا وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تُصفى من السائل. على سطح طاولة مرشوش بالقليل من الدقيق يُفرد النصف الأول من العجين ويوضع في قالب زجاج ثم يُغلف القالب ويُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يفرد النصف الأخر ايضا ويترك على صينية بها ورقة خبز ويوضع في الثلاجة. يُخرج القالب من الثلاجة ويُضاف لها الكمثرى وتوزع جيدا ثم تُقفل بالنصف الأخر المفرود. ويُقفل النصفين على بعض جيدا . بواسطة سكين حاد يُعمل 4 فتحات في منتصف الفطيرة حتى يسمح للبخار بالخروج اثناء الخبز. تترك فطيرة الكمثرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة اخرى قبل الخبز. في هذه الأثناء يسخن الفرن على حرارة 170 درجة . تُدهم الفطيرة من الخارج بفرشاه بها القليل من خليط صفار بيضة مع القليل من الكريمة. تخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
خطوات اعداد فطيرة التفاح 2013 - طريقة عمل فطيرة التفاح 2014 - احلى فطيرة التفاح لرمضان | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 17 - 6 - 2013 05:34 PM |
كيك الكمثري المقلوب 2014 , طريقة تحضير كيك الكمثري المقلوب 2014 , طريقة عمل كيك الكمثري المقلوب 2014 | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 24 - 5 - 2013 04:21 PM |
خطوات عمل فطيرة الضفيرة 2013 , طريقة تحضير فطيرة الظفيره 2014 , بالصور طريقة عمل فطيرة الضفيرة 2015 | لْورسِينْ !! | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 21 - 4 - 2013 09:42 PM |
فوائد الكمثرى , الكمثرى , معلومات عن الكمثرى , فائدة الكمثرى | صعب المنال | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 1 | 30 - 9 - 2012 10:56 PM |
الكمثرى ، فوائد الكمثرى ، عصير الكمثرى | فهد | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 1 | 30 - 1 - 2012 10:15 PM |