طريقة عمل جلاش بالكريمة

- 1/2 كليو عجنية جلاش .

- 1/2 كيلو حليب .

- 2 ملعقة جوز هند .

- قطر .

- 1/2 كوب سمنة سايحة .

- 1/4 كوب نشا .

- 1/2 كوب ماء .

الكريمة : نضع الحليب علي النار حتي الغليان , تذوب النشا في نص كوب ماء ونضع النشا علي الحلي مع التقليب المستمر بدون سكر حتي يعطينا قوام المهلبية.

- ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش.

- نضع الكريمة ونغطيها بباقي الجلاش مع مراعاة دهن الجلاش بالسمنة بإستخام فرشاة.

- نضعه في الفرن علي درجة حرارة 180 الي ان يصبح ذهبي اللون.

- يخرج من الفرن ثم يوضع له الشربات ويترك ليبرد.

- يوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم ويزين بالفستق الحلبي .