متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
14 - 10 - 2014, 11:19 AM
| #1 | ||||
| |  حلوى تشيز الكيك ، مكونات تشيز الكيك بالكراميل
المكونات: شوكولاطة توفي مُقطعة 40 غرام كريمة كوب ماء كوب بسكويت مُفتت، باكيت زبدة مُذابة 5 ملعقة كبيرة بيض 5 حبة جبن كريمي 4 علبة سكر بني 2 ملعقة كبيرة فانيليا ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة سكر لتحضير الحشو 0.50 كوب زبدة لتحضير الحشو إصبع سكر لتحضير الكراميل 1.50 كوب  طريقة التحضير:– سخِّني الفرن على درجة 180 درجة مئوية. – رُشّي صينية التشيز كيك بالزيت. – أخلطي البسكويت مع الزبدة والسكر البني حتى تُصبح رطبة. – ضعي خليط البسكويت في قاع القالب، وغطيه بـ 3 طبقات من ورق الألمنيوم. – أخبزي البسكويت حتى يتماسك ويتحمّر، مدة 15 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن وأتركيه جانباً حتى يبرد. تحضير حشوة التشيز كيك: – أخفقي الجبن مع السكر حتى يلين، أضيفي الزبدة مع الخفق ثم أضيفي البيض. – أضيفي الفانيليا وأسكبيها على طبقة البسكويت بعد إزالة ورق الألمنيوم عنه. – ضعي صينية التشيز كيك في صينية فرن كبيرة أخرى مملوءة إلى منتصفها بالماء المغلي. – أخبزي التشيز كيك في الفرن لمدة ساعة وعشرة دقائق من غير أن تغطيه حتى تظهر الفقاقيع على أطراف الكيك. – أخرجي الصينية من الماء، وضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك. تحضير كراميل التوفي للوجه: – أخلطي السكر والماء وعصير الليمون على نارٍ متوسطةٍ، حتى يذوب السكر. – قلّلي من حرارة النار وأتركي المزيج يغلي من غير أن تخلطيه حتى يصبح لونه بلون الكراميل الداكن. – بين حين وآخر حركي قاع الإناء بشكل دائري بواسطة فرشاة مبللة. – أضيفي الكريمة وقلّلي من حرارة النار إلى تحت المتوسط. – أتركي المزيج على النار حتى تقل الكمية إلى 1/4 1 كوب، مع التحريك المستمر لمدة 8 دقائق. – بردي المزيج حتى يتماسك، ثم أسكبيه فوق التشيز كيك. – زيني أطراف تشيز كيك كريم الكراميل بقطع شوكولاطة الكراميل أو حبات الجوز وأتركيه يبرد من 2 إلى 6 ساعات ثم قطّعيهِ وقدّميهِ بارداً.
صحة وعافية
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة إعداد الكحك ، مكونات الكحك المصري بالعجمية | بنوتة كيوت | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 15 - 9 - 2014 07:10 AM |
| طريقة عمل تشيز كيك 2013 - اسهل تشيز كيك 2014 - تشيز كيك لحلويات العيد | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 17 - 6 - 2013 05:40 PM |
| الذ تشيز كيك 2013 - تشيز كيك طبقات بالنسكافيه و التوفي 2014 - تشيز كيك 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 24 - 4 - 2013 09:53 AM |
| الكيك اللذيذ ، احلى طريقة عمل الكيك اللذيذ ، وصفة الكيك اللذيذ ، كيفية عمل الكيك اللذيذ | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 18 - 10 - 2012 01:21 PM |
| تشيز كيك جديد بالصور ، طريقة عمل حلى تشيز كيك تشيز كيك بالورد | بنوتة ستوتة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 29 - 3 - 2012 11:54 AM |
العرض العادي
