متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2 - 5 - 2015, 03:50 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة تحضير الفطائر التونسية



طريقة صنع الفطائر التونسية

الفطائر التونسية



المقادير

  • ٥٠٠ غرام من الطحين الأبيض (ويطلق عليه في تونس الفرينة).
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة كبيرة واحدة من خميرة الخبز الجافة.
  • ملعقة كبيرة واحدة من خميرة الحلويات ( البيكنغ بودر ).
  • رشة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ماء دافئ للعجن.
  • زيت نباتي للقلي.


طريقة التحضير

  1. تخفق البيضة جيداً حتى يمتزج البياض والصفار معاً، ثم يضاف زيت الزيتون ويخلط مع البيضة جيداً حتى يمتزجا جيداً.
  2. يخلط الطحين الأبيض أوالفرينة مع رشة الملح، وخميرة الخبز، وخميرة الحلويات، أو البيكنغ بودر.
  3. يضاف خليط البيض والزيت لخليط الفرينة أو الطحين الأبيض ورشة الملح وخميرة الخبز وخميرة الحلويات (البيكنغ بودر)، ثم يضاف الماء الدافئ إلى الخليط تدريجياً مع العجن الجيد وحسب الحاجة حتى تتشكّل عجينو طرية جداً متماسكة تلتصق باليدين عند عجنه، ثم تترك العجينو في مكان دافئ لمدة قدرها نصف ساعة على الأقل حتى تتخمّر جيداً.
  4. تقطع العجين لكرات صغيرة، ثم تفرد بواسطة اليد أو مفرد العجين وتترك جانباً حتى ترتاح قليلاً لمدة ربع ساعة.
  5. يحمّى الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار عالية حتى يسخن.
  6. توضع العجين في الزيت الساخن ويقلب على الوجهين حتى يتحمّر.
  7. توضع على ورق التنشيف لامتصاص الزيت.
  8. تغلف بالسكر وهي ساخنة.
  9. تقدم مع العسل، أو التمر، أو كرموس التين (مربى التين).













آخر مواضيعي

0 ملخص قواعد ثالث متوسط الفصل الثاني
0 اليوفي بديلا ليفربول في اعتزال الدعيع
0 ميساء المغربي 2016
0 تامر حسني يرفع قضية على من قام بنشر وثيقة زواج مزورة
0 المحافظة على اوقات الصلوات في رمضان - اوقات الصلوات في رمضان
0 صور بدر ال زيدان , بدر ال زيدان
0 الشيخ محمد البراك يعلن انتماءه للنصر , الكويتي محمد البراك يعلن تشجيعة للنصر , البراك يشجع النصر
0 فوائد الاناناس للحامل
0 نغمه نوكيا الاصليه
0 ياباني يعقد قرانه في كامب نو


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عجينة الفطائر , طريقة عمل عجينة الفطائر , طرق تحضير عجينة الفطائر صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 5 - 7 - 2014 03:45 PM
طريقة عمل الفطائر مكسيكية بينو بنت حسن مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 11 - 2013 01:27 PM
كيفية عمل الصمصة التونسية ، طريقة تحضير الصمصة التونسية ، مقادير الصمصة التونسية آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 9 - 3 - 2013 12:17 PM
فطائر بجميع انواعها , معجنات شهية , طريقة تحضير الفطائر بجميع انواعها صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 27 - 7 - 2012 03:38 PM
الفطائر المقلية مع السمسم, طريقة عمل احلى الفطائر المقلية , احلى الفطائر حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 16 - 4 - 2012 02:35 PM


الساعة الآن 10:53 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول