متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 21 - 6 - 2015, 05:49 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي لحم الغنم مع الارز



يعد لحم الغنم من أكثر اللحوم شعبية في الدول العربية وخاصة منطقة الخليج ، حيث تربى بأعداد كبيرة ، وتستخدم في اعداد كثير من الأطباق اللذيذة ، ويستخدم لحم الغنم في اعداد الأطباق في الأعياد والإحتفالات الإجتماعية بطرق مختلفة ، ونحن اليوم تعد طبق لحم الغنم مع الأرز الشرقي بطريقة سهلة وجديدة .
وقت التحضير : نصف ساعة .
وقت الطبخ : ساعتين ونصف


عدد الأفراد : 6
المقادير :
2 كيلو فخذ غنم .
100 جرام مشمش مجفف .
– 100 جرام خوخ مجفف .
40 جرام صنوبر .
– 40 جرام فستق .
40 جرام لوز .
كيلو أرز بسمتى .
3 ليتر مرق اللحم .
250 جرام لحم بقر مفروم خشن .
50 جرام لية غنم مفروم خشنن .
200 مل زيت صويا .
ملعقة بهار حلو .
ربع ملعقة قرفة .
ربع ملعقة عقد صفراء .
نصف ملعقة السبع بهارات .
ملعقتين ملح .
3 ورق غار .
4 مكعبات مرق بقري .
ربع كيلو بصل .
خمس فصوص ثوم .
الطريقة :
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويحمر فخذ الغنم جيدا .
يضع الماء في قدر كبير مع قليل من الجزر والبصل ، ورق الغار ، الثوم ، القرنفل ، مكعبات مرق البقر ، ويترك حتى يغلي ثم يوضع فخذ الغنم فيها ، ويترك على نار هادئة لمدة ساعتين أو حتى تمام النضج .
يغسل الأرز البسمتي وينقع لعشر دقائق ، ثم يغلى لترين من مرق الغنم وتضاف جميع البهارات والملح .
– يقلى لحم الغنم المفروم بالزيت مع اللية ، وبقية البصب حتى تكتسب لونا محمرا .
يضاف فوقها الأرز البسمتي ويقلب جيدا ، ثم يضاف المرق ويترك الأرز حتى ينضج .
تنقع الفواكه المجففة لنصف ساعة في ماء دافئ ، وتحمص المكسرات لتكتسب لونا ذهبيا .
يسكب الأرز بعد أن ينضج ، ويوضع فخذ الغنم بعد نضجه أيضا فوق الأرز ، ويزين الطبق بالفواكه المجففة والمكسرات المحمصة .
يقدم لبن الروب (الزبادي) مع طبق لحم الغنم والأرز الشرقي .













آخر مواضيعي

0 اصابة دي ماريا في كاس العالم 2014 , غياب دي ماريا عن مباراة هولندا في كاس العالم 2014
0 اوراق عمل علوم للصف الثاني متوسط
0 ارسنال يضع 70 مليون جنيه استرليني لنجوم البوندسليغا , ارسنال ونجوم البوندسليغا
0 الحلقة الثالثة من Arab Idol , الحلقة الثالثة من عرب ايدول 2 , حلقة 3 من عرب ايدول 2
0 سم العناكب
0 فتاة تستطيع رؤية الناس عراة
0 السيرة الذاتية للشيخ عبدالعزيز بن عبدالله ال الشيخ
0 صلاة الاستسقاء 1434 , اقامة صلاة الاستسقاء 1434 , صلاة الاستسقاء 2013 ,
0 American Idol , انسحاب ماريا كاري من لجنة American Idol
0 حالة الطقس 26 / 3 / 1435 , الطقس الاثنين 26 / 3 / 1435


  رد مع اقتباس
قديم 22 - 6 - 2015, 04:07 PM   #2

حنان الحب
خجلي فعال
افتراضي رد: لحم الغنم مع الارز



طْرَحَ فِيَ غْآَيُةَ آَلْرِوَعْهَ وِآَلِجْمُآَآَلَ وِفُقْتِيَ كِثْيُرِاً عِلْىَ هْذِآَآَ آَلأَنِتُقْآَءَ










آخر مواضيعي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كبه الارز 2013 ، طريقة عمل كبه الارز لرمضان ، كيفية عمل كبه الارز 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 16 - 6 - 2013 11:40 AM
وصفة ارز بلحم الغنم على الطريقة السعودية ، طريقة عمل ارز بلحم الغنم ، احلى ارز باللحم 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 29 - 5 - 2013 10:58 AM
طريقة عمل ورق عنب مع كستلاتة الغنم ، كيفية عمل ورق عنب مع كستلاتة الغنم ، مقادير ورق عنب 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 29 - 5 - 2013 10:52 AM
وصفة ارز بلحم الغنم على الطريقة السعودية - طريقة عمل ارز بلحم الغنم - The lamb rice patch on The w آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 13 - 3 - 2013 09:53 PM
خطوات طبخ لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا , بالصور تحضير لحم الغنم غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 25 - 10 - 2012 04:41 PM


الساعة الآن 10:56 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول