متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
1 - 8 - 2017, 07:36 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  طريقة عمل ستيك فيليه العجل
ستيك فيليه العجل  المقادير: كيلو ستيك عجل ويفضل فيليه. بصل اخضر 4 حبات. كوب ونصف فطر طازج مقطع ارباع. 250 مل كريمة طازجة. ملعقة كبيرة طحين. 2 ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان (اختياري) زبدة 25غ. ملح ، فلفل اسود، رشة فلفل ابيض ، برشة جوزة الطيب. روزماري عرق صغير (اختياري). لتتبيل الستيك: فلفل اسود و1 ملعقة كبيرة من الصويا، 1/2 ملعقة من الماسترد "خردل" .
طريقة التحضير: في البداية نقوم بدق الستيك قليلاُ وتتبيلة برشة من الفلفل الاسود والصويا والماسترد. في مقلاة نذوب ملعقة من الزبدة وقليل من زيت الذرة. نضع حبات الستيك ونتركها حتى تنضج وتحمّر على نار متوسطة ثم نقلبها للجهة الاخرى ونتركها ايضًا حتى تتحمر. يملح الستيك برشة صغيرة. لتحضير صلصة الفطر: نفرم البصل الاخضر ونقلبه لثواني مع رشة ملح ثم نضيف الفطر ونقلبه مع رشة فلفل اسود وملح حتى يذبل. في هذه المرحلة نضيف ملعقة الطحين نقلبها ثم نضيف الكريمة نتركها تغلي وتتكاثف لدقائق ثم نضيف رشة من الفلفل الاسود والابيض، جوزة الطيب، جبنة البارميزان والروزماري نترك الخليط حتى يغلي ثم نسكبه فوق الستيك عند التقديم.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ساندويش فيليه ستيك | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 15 - 8 - 2016 05:10 PM |
| طريقة تحضير ستيك اللحم ، خطوات عما ستيك اللحم بالمشروم | بنوتة كيوت | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 10 - 10 - 2014 10:32 AM |
| فيليه الماكريل بالخطوات 2013 , طريقة سهله لعمل فيليه الماكريل بالشوفان 2013 | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 28 - 11 - 2012 05:25 PM |
| طريقة عمل ستيك اللحم - ستيك لحم بالمسترده - وصفه سهله | حُروف مكنونهـ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 21 - 6 - 2012 10:43 PM |
| انشودة ركب الغيم هاني المقبل ومهند السلطان ، انشودة ركب الغيم ، ركب الغيم | فهد | خطب - أناشيد - صوتيات و مرئيات إسلاميه | 4 | 31 - 1 - 2012 08:21 PM |
العرض العادي
